中国质量新闻网讯 为进一步做好食品安全科普宣传工作，充分发挥公益科普服务职能，提升青少年食品安全防范意识，近日，陕西省榆林市食品检验检测中心开展“探秘食品实验室，守护舌尖安全”实验室开放日活动，邀请高新三小师生走进实验室，近距离揭开食品检验的神秘面纱。
活动现场，中心工作人员结合小学生认知特点，用通俗易懂的语言开展食品安全科普小课堂。围绕如何辨别过期食品、“三无”食品，劝导学生少吃路边摊、拒绝问题零食，普及健康饮食小知识，同时深入浅出介绍食品检验检测的工作职责与重要意义，把食品安全知识送到孩子们身边。
在工作人员的引导下，师生分组走进理化实验室、微生物实验室进行参观体验。针对校园周边常见的辣条、饮料等零食，现场开展食品成分分离提纯小实验，直观展示零食内部成分构成。讲解员逐一介绍各类精密检验仪器，讲解设备判别食品合格与否的工作原理，让同学们亲眼见证严谨规范的食品检验流程。同学们边听边看，好奇心得到充分满足，对食品安全有了更加直观深刻的认识。此次实验室开放日活动，把实验室变成科普课堂，以实地参观、实验演示的沉浸式科普方式，帮助青少年树立健康饮食理念，提升食品安全自我保护意识。
下一步，榆林市食品检验检测中心将持续发挥检验检测平台科普教育作用，常态化开展科普宣传活动，守护群众“舌尖上的安全”。（来源：陕西省榆林市市场监管局）
