西单因何跻身名街 修成商业街“正果”
北京青年报
◎袁家方
民国元年(1912年),长安左门和右门两侧的红墙拆除,天安门广场开放,东西长安街贯通,使东单、西单有了直接的通道。没想到,这竟然推动了西单商业街的最终形成,修成“正果”。
彼时,长安街贯通再加上景山前街也允许通行,内城就有了东西两条大道。南北方向,南北池子、南北长街,以及府右街及新华街等的开通,使北京内城的交通格局发生了巨大变化。
逮至1940年,拆开内城东、西两侧城墙,有了今天所见的“建国门”与“复兴门”,就更使长安街东延西展了一步。由此,西单一改数百年间的东西受限,转变成为四通八达的十字路口。
随之而来的是城市公共交通的发展,为内外城人们的出行提供便利的同时,也使西单的商业发展有了方便、快捷的可通达性。1924年,北京第一路有轨电车投入运营,车程全长约7.8公里,从前门到西直门,中间经过西单、西四、新街口。由此西单得北京公交发展之利。
“长安十二春”开启序幕
西单迈进新的商业阶段
民国初年,北洋政府机关大都在宣武门内大街西侧,地近西长安街。当时从六部口到西单一里许的西长安街两侧,出现了十数家饭庄,夹杂其间的,还有若干小饭馆,以至时人称之为“食馆一条街”。这些饭馆中,以淮扬菜为特色的饭馆为数最多,其目标顾客自然对应考虑到政府官员及职员中众多的江浙人。这些淮扬菜馆因为字号中都有“春”字,被称为“长安十二春”,也有“八大春”之说。
所谓“十二春”,是指庆林春、方壶春、玉壶春、东亚春、大陆春、新陆春、鹿鸣春、四如春、宣南春、万家春、淮扬春、同春园。“八大春”则是指上林春、淮扬春、庆林春、大陆春、新陆春、春园、同春园、鹿鸣春。但好景不长在,1928年“国都南迁”,江浙籍官员走了不少,加之军阀混战,市井萧条,“十二春”中大多菜馆相继歇业。最早开业的淮扬春(民国初年开业),1947年倒闭。最后,只剩下1930年开业的同春园一家(苏菜)。到今天,当年的“十二春”,北京还有两家,即同春园、淮扬春。
不得不说,“十二春”的一时风光,让西单,特别是西单北大街的商业发展,迈进了一个新的历史时期。而这时期,可以1930年为标志。
名号鳞次栉比
丰富业态云聚西单
1930年,时称新派清真菜(因融西餐和南北菜技艺而多有创新,又称清真西派菜)的西来顺在西长安街路南,靠近西单路口的地方开业。西来顺的开办,丰富了西单餐饮业菜系的内容。前面提到的同春园,也是在这一年在今电报大楼西侧开业。
除了天福号、天源酱园等老铺外,民国初年至上世纪三十年代,西单(主要在西单北大街)先后出现了桂香村糕点铺(1916年)、恒丽绸布店(1918年)、盛锡福帽店(1936年)、亨得利钟表眼镜店(上世纪三十年代在西单开办分号)、明明眼镜公司(上世纪二十年代)、欧亚照相馆(1932年)等专业店或专营店。此外,还有理发馆、浴池等店号的开办。
值得提及的是,诞生于清末的西单鱼市,1938年已经由商贩集资建成棚房式菜市场,不但售卖鲜鱼水菜,还有干鲜果品、干菜海味、烟酒罐头等,且批发、零售兼有,丰富多样。那时候,从西单路口到槐里胡同约八百米的街道两旁,商店鳞次栉比。
1930年,西单路口西北角,原奉天会馆东院的位置,出现了哈尔飞大戏院,是当时北京城最为繁华也是设施最为先进的戏院,火爆一时。后来,由于时局多变,为维持经营改制成瑞园茶社、大光明影院。1954年,大光明影院改为西单剧场,演出戏曲、曲艺等。1994年,西单地区整体规划调整,西单剧场被拆除。后来又复建完成并投入使用。
在西长安街路南,1937年先后有长安大戏院、新新大戏院(首都电影院前身)开业,再加上早在1927年创建的中央电影院(今北京音乐厅),西单的影剧院就有了四座,形成欢庆热闹的文化氛围。
西单商场“一锤定音”
西单商业街跻身名街之列
彼时,从堂子胡同西口向北,占了街东百余米的西单商场,成了最为吸引人的热点。
1930年5月,厚德商场(后称第四商场)在堂子胡同北开业,加拿大归侨黄树滉先生创建。次年,万福麟(国民党第五十三军军长)开办了福寿商场(第五商场)。此后至1941年,又有益德(第二商场)、惠德(第三商场)和福德商场(第一商场)相继问世。这五个商场,统称西单商场,综合了百货、布匹绸缎、服装鞋帽、图书、工艺美术、文化体育用品、理发照相、餐饮及娱乐(影院、曲艺社,如仙宫电影院即后来的红光电影院,以及启明茶社)等,在西单北大街路东,从堂子胡同到槐里胡同一字排开,连缀一体,一举使西单成为当年北京新兴的商业街。
至1949年,西单商业街区的范围,北至槐里胡同北侧临时商场(又称第六商场),南至宣武门内大街西绒线胡同西口;东至北新华街北口,西至旧刑部街哈尔飞戏院(西单剧场)。从西单周边的居民特点看,这里多是一般百姓,尤其是大中小学云集,其中外地学生占有相当比例,西单商业街的“平民化”尤为突出,这一特点一直延续到上世纪七十年代。
由此,我们可以说,二十世纪三十年代,以西单商场的出现和基本格局的定型为标志,西单商业街发展成为北京有全市影响的商业街区,跻身于鼓楼、前门大栅栏、琉璃厂、花市及东单、王府井等诸名街之列。