中新网成都10月18日电 (记者 刘忠俊)10月17日，天府书展分会场文轩BOOKS成华店里，一场“甜度”很高的活动吸引不少读者驻足。“一勺糖，‘画’成都——《成都糖画》新书首发暨分享会”在此举行，把一门千年手艺背后的“江湖规矩”和生存之道，摆到了台面上。
《成都糖画》新书发布现场。林丽娟 摄
《成都糖画》由成都市非物质文化遗产保护中心(成都市非物质文化遗产艺术研究院)、成都市非物质文化遗产保护协会组织编写，中国报告文学学会会员、四川省作家协会会员曾灵执笔，四川大学出版社出版，并获2025年度成都市文艺创作扶持资金扶持。
成都糖画2008年被列入国家级非物质文化遗产名录，是成都一张甜蜜的文化名片。它以勺为笔、以糖为墨，在石板上走一圈，飞禽走兽、花鸟虫鱼就活了；几代成都人的童年，也都泡在这口甜里。
为了留住这份记忆，作者曾灵跑了几年，走访老艺人，把散落在艺人们口中的往事一点点拾起来，再一趟趟跑现场核实。书里写的，可不只是哄孩子的甜味。这门手艺有江湖，有规矩，有恩怨，也有兴衰。
拜师要磕头，铺子要避嫌；行内“丝丝货”“支皮子”这类行话，外人听着像暗语。艺人之间既搭伙，也较劲，闹了矛盾，要由行会出面调停，如今则靠糖画协会和非物质文化遗产保护中心立规矩。学徒的规矩有多严，20世纪90年代艺人挑着担子走南闯北吃过哪些苦，市场化浪潮里又有多少人无奈转行，书里都照实写了。全书六章，从明代“糖丞相”的传说，一直写到直播、短视频时代的跨界联名。
书里最抓人的，还是人。已故的国家级非物质文化遗产代表性传承人樊德然，1924年出生在成都一户贫寒人家，11岁拜师学艺，出师后以“樊糖饼”的名号在街头摆摊。他痴迷川剧，戏班子在台上唱，他就在台下用糖浆跟着“复刻”，张飞、关羽的盔甲纹路，都被他拉成了金丝。改革开放后，樊德然重拾糖勺，养活了全家。1996年，他用了多年的两套糖画工具，分别被法国蒙彼利埃市博物馆和四川大学博物馆收藏。2009年，他入选第三批国家级非遗代表性传承人。
新书发布现场的糖画表演。林丽娟 摄
蔡树全中年“怒砸”铁饭碗，厂长不当了，转身做“糖人蔡”；梁洪江的糖画摊子，还牵出一段姻缘；糖画世家出身的张强，则把糖画做成了新职业——“非遗经理人”。这些人有情有义，有起有落，拼起来就是一部活的民间手艺生存史。
成都市非物质文化遗产保护中心主任贾李斌说，糖画不只是一门手艺，更是天府文化里辨识度很高的符号，带着巴蜀市井的烟火气，也寄托着大家对好日子的向往。《成都糖画》的出版，填补了成都糖画系统性文献记录的空白，为后续研究、教学和传播打下了基础。
《成都糖画》新书发布现场作者曾灵为读者签名。林丽娟 摄
活动现场，成都糖画省级非遗代表性传承人谢丰坤、陈昌吉，以及新生代传承人吴毅、李云琴，分别讲述了自己的糖画故事，并当场展演技艺。读者一边看糖浆在石板上走线，一边翻书，甜味里也就读懂了这门手艺的来路。(完)
