转自：贵州日报
张叶叶
今年1至9月，阿云朵仓累计接待客流515万人次，实现营业收入1.27亿元；国庆假期，阿云朵仓接待客流31万人次、实现营业收入756万元。支撑这一热度的既非传统商业体规模化聚客，也非大型文旅项目阶段性引流，主要靠贵阳“新三饮”业态——“早咖午茶晚精酿”。一杯饮品，看似体量微小，却精准契合当下消费升级的趋势，持续释放消费新动能。
过去喝一杯饮品，图的是解渴、提神；如今的饮品消费，更多承载着情感共鸣、文化认同、生活方式体验等附加值。具体来看，消费行为从“喝一杯咖啡”“买一瓶精酿”，延伸为“在街角咖啡馆消磨午后”“在精酿酒馆和朋友畅聊到深夜”。贵阳敏锐捕捉这一变化，将“新三饮”业态嵌入城市日常，把街区空间、本土风物、夜间经济和青年社交串联成一条消费链，打造出年轻人愿意为之买单、反复到访的消费场景。
小饮品撬开内需增长新空间，底气源于本土特色。当一杯饮品能装下本土的山水风物与文化记忆，内需增长就有了更持久的生命力。刺梨美式、折耳根特调、木姜子精酿……这些融入贵州本土风味的创意饮品，天然构建起差异化竞争壁垒。一方面满足了消费者求新求特的体验需求，另一方面也助力本地品牌跳出通用品类的同质化内卷。要想放大差异化竞争优势，就要找准“人无我有”的锚点，把地域风物、人文故事融入产品与场景之中，形成不可复制的辨识度。
小饮品撬开内需增长新空间，活力来自创意赋能。体验经济时代，文旅竞争早已不再单纯比拼资源家底，创意巧思成为破局关键。贵阳“新三饮”的“出圈”，正是依靠创意重塑消费场景，激活了城市消费活力。把舞台交给懂文化、会运营、有情怀的青年主理人、创业者，鼓励他们发挥创新引领作用，紧跟需求变化趋势，迭代创意玩法、打磨产品品质，方能持续提升文旅竞争力，让内需动能更加强劲。
从阿云朵仓的“烟火气”与“年轻态”中，我们看到了小微业态促进消费扩容提质的无限可能。期待更多这样的创新实践持续涌现，让一杯饮品、一件文创、一方集市等成为窗口，吸引更多人遇见贵阳、爱上贵阳、安居贵阳。
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