□ 熊鸿 本报记者 李嘉
外卖骑手穿梭于城市街巷、每日进驻各类餐饮门店，直观掌握后厨真实经营状况。近年来，贵州省铜仁市创新激活基层末梢监督力量，让奔波在路上的外卖骑手变身食品安全“移动监督员”，构建起骑手广泛参与、社会协同共治的网络餐饮监管新格局，持续织密群众身边食品安全防护网。
针对网络餐饮点多面广、隐蔽性强、一线监管力量有限的治理难题，铜仁市市场监管局创新推行骑手“吹哨”、市监“报到”共治模式，全面落实外卖骑手食品安全举报奖励制度。鼓励广大骑手在日常送餐过程中，主动排查、随手上报后厨环境脏乱、食材过期变质、无证违规经营等食品安全隐患问题，对查实的线索依规兑现奖励，充分调动骑手主动监督、参与治理的积极性。
得益于这一创新举措，铜仁市外卖食品安全社会共治成效明显，无数奔波在街头的“移动哨点”有效延伸监管触角，精准补齐后厨隐蔽点位、夜间经营时段等监管盲区，让问题隐患早发现、早处置、早清零。在智慧监管与社会共治双向赋能下，铜仁市网络餐饮治理质效提升，全市“互联网﹢明厨亮灶”接入率达82.09%，位列贵州省第一，网络餐饮后厨阳光化、可视化监管水平得到实质性提升。
据了解，为放大共治成效、巩固整治成果，铜仁市市场监管局将进一步优化骑手举报渠道和奖励机制，畅通线索报送、核查处置闭环流程，激发群众监督活力。同时全力提速“互联网﹢明厨亮灶”全覆盖建设，从严查处“幽灵外卖”等违法乱象，常态化开展问题商户整改“回头看”，全方位净化网络餐饮市场环境。
铜仁市市场监管局相关负责人表示，将继续深化食品安全社会共治建设，健全“线上智慧监管﹢骑手群众监督﹢部门精准执法”三位一体监管体系，以多元共治、精准监管守护人民群众“舌尖上的安全”。
