今天（10月16日）是世界粮食日。联合国粮食及农业组织将今年世界粮食日的主题定为“创新当下，粮安未来”。本周也是全国粮食安全宣传周，今年的主题是：实施全谷物行动计划，促进节粮减损和营养健康。
国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫在今年9月国新办新闻发布会上介绍，我国人均粮食占有量超过500公斤，高于世界平均水平；全社会粮食库存消费比远高于联合国粮农组织提出的17%—18%国际粮食安全警戒线。
闯关夺隘的稳粮答卷
读懂中国粮食生产，要先看清丰收背后的两道考题：一边是人多地少、耕地紧张、极端天气增多的硬约束；一边是保护种粮积极性、严守耕地红线、挖掘单产潜力的长期任务。
当下，秋收正是这套粮食体系接受检验的直观窗口。秋粮占全年粮食产量七成以上，这半个月正是决定一年收成的最后一关。从东北黑土地的玉米大豆，到长江流域晚稻，再到黄淮海地区秋收作物，全国秋粮收获进度已过六成，秋冬种正陆续展开。
这一稳定局面并非风调雨顺的馈赠，而是多重风险下主动抗灾保产的成果。近年来区域性旱涝、高温、病虫害交替发生，农业生产年年都要闯关夺隘。每一季丰收，都是亿万农民、农技人员、基层干部战灾害、管田垄、抢农时的结果。“质优价稳”四个字背后，是大国粮食体系强大的抗风险韧性。
创新夯实丰产根基
创新是粮食可持续发展的关键抓手，也契合2026年世界粮食日的主题内涵。种业振兴行动扎实落地，截至2025年，我国农作物自主选育品种面积占比超95%，实现“中国粮主要用中国种”。一批抗旱、抗病、抗倒伏的优良新品种走向田间地头，从源头提升粮食抗逆能力。
大马力农机、智能联合收割机、无人机飞防、水肥一体化等技术装备广泛普及，农作物耕种收综合机械化率稳步提高，2025年已达76.7%；2025年，单产提升对全国粮食增产的贡献率超过90%，增产主要靠大面积单产提升来实现。
让种粮有收益、有尊严、有保障
粮食安全同样离不开完备制度体系的支撑。我国严格落实粮食安全党政同责，严守耕地保护红线，坚决遏制耕地“非农化”、防止耕地“非粮化”；大规模推进高标准农田建设，截至2025年末全国累计建成高标准农田超10亿亩，把不少“靠天吃饭”的地块改造为旱涝保收的丰产田，基本实现重灾少减产、轻灾保稳产、无灾多增产；健全粮食储备调节体系，中央与地方储备协同发力，保障市场平稳运行。
中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员钟钰表示，口粮绝对安全是生存的基本底线，谷物基本自给是高水平的供给保障，二者相辅相成，由此确立了“国内生产为主、进口调剂为辅”的导向。
（2026年1月9日，在江西省安义县鼎湖镇，种粮大户凌继河给农民发放年终奖）
粮食要增产，农民也要增收。钟钰提出“增加经营所得、增进身份认同、增强社会保障”三位一体的种粮农民收益保障机制。与此同时，主产区利益补偿机制、粮食产销区省际横向利益补偿机制不断完善，充分调动地方抓粮、农民种粮两方面积极性，守护粮食生产的内生动力。
统筹“吃得饱”与“吃得好”
粮食安全的内涵，不止于主粮稳产。树立大农业观、大食物观，不是简单增加几个食物品种，而是打开食物供给视野，向森林、草原、江河湖海要食物，向设施农业要食物，向植物动物微生物要热量、要蛋白。这既能破解耕地资源有限的发展约束，实现国土资源高效可持续利用，也精准对接人民群众营养均衡、多元健康的美好生活需要，推动农产品供给从单一保数量，转向既保数量，也保多样、保质量。
（在福建连江，一座座深远海养殖平台里，大黄鱼正在几十米深的海水里生长）
钟钰强调，拓展食物供给边界绝不意味着弱化主粮安全。粮食产能稳定是大食物观落地的基础与底线，多元食物供给是粮食安全的升级与延伸，二者协同并存，而非彼此替代。守住安全边界，关键是稳定粮食产能，坚决遏制耕地“非农化”、防止耕地“非粮化”，在粮食基本盘稳固的前提下，因地制宜推行“一季粮食作物加一季经济作物”的种植模式，兼顾国家粮食安全大局与农民增收需求，实现生态效益、经济效益、社会效益相统一。
中国粮稳得住，靠的不是运气，是技术、是制度、是每一个把地种好的人。秋粮归仓后，冬小麦又要播种，保障粮食安全没有终点，下一季的考题，已经在田里。
