中国质量新闻网讯为严格落实食品安全“四个最严”要求，切实防范化解冷库冷链食品安全风险，压紧压实属地监管责任和企业主体责任，规范辖区冷库食品贮存、经营全链条管理，全面排查整治冷链领域安全隐患。近日，内蒙古扎兰屯市市场监督管理局组织召开全市冷库监管提醒告诫会议。局流通办、生产办、餐饮办、各基层市场监管所执法人员、执法大队工作人员，辖区第三方经营性冷库、食品自用冷库主要负责人共70余人参会。
会议剖析了当前全市冷库冷链监管工作存在的薄弱环节和突出风险隐患，系统部署下一阶段冷库专项监管整治工作。对冷库经营者进行告诫，对执法人员进行监管提醒，并印发《全市冷库经营者告诫书》《冷库监管执法检查提醒书》。
通过本次告诫会议，有效夯实了辖区冷库冷链食品安全监管工作基础。让执法人员精准掌握冷库监管重点、检查流程、问题处置标准，补齐基层监管短板；压实了企业主体责任，让各冷库负责人深刻认识冷链食品安全经营的重要性，进一步强化守法经营、风险自查、主动报备的责任意识。
下一步，扎兰屯市市场监督管理局将以此次会议为契机，聚焦冷库冷链食品安全重点领域、关键环节，常态化抓实抓细监管整治工作，坚决守住辖区冷链食品安全底线，全力保障群众饮食安全。（来源：扎兰屯市市场监督管理局）
（作者 中国质量新闻网）
