（来源：中国食品报）
转自：中国食品报
云南发现霸王滇菌单个高半米、重超2公斤，云南发现新物种霸王滇菌，食药用价值待研究，是蘑菇里的“巨无霸”
#近日食品新鲜事# 【#云南发现霸王滇菌#单个高半米、重超2公斤，云南发现新物种霸王滇菌，食药用价值待研究，是蘑菇里的“巨无霸”】#云南发现巨型新物种# 半米高，单个“体重”超过2公斤的蘑菇，你见过吗？近日，中国科学院昆明植物研究所的科学家们在云南森林里，发现一种巨型野生菌。这次不只是发现了新物种，而是发现了一个全新的科。新发现的家族叫滇菌科，目前成员只有这一个，科学家给这个“独苗”起了个霸气的名字——霸王滇菌。这个霸王滇菌究竟是什么菌？又是怎样长到如此巨大的？首先，它长得根本不像我们印象里的蘑菇。很多人熟悉的香菇、平菇属于担子菌门，也就是带伞盖的蘑菇；而霸王滇菌属于子囊菌门。子囊菌门是真菌里的一大类，大多体型微小，像青霉、冬虫夏草、羊肚菌都属于这一类，普遍只有几毫米到几厘米。但霸王滇菌完全颠覆了以往认知，它是迄今已知体型最大的子囊菌之一。那它到底有什么来历呢？霸王滇菌归属于炭角菌目，它们常生长在腐烂的树桩或枯木上，但霸王滇菌和常见炭角菌长得完全不同，科学家发现它们约在6500万年前就已经分家了，霸王滇菌的祖先可能是恐龙灭绝之后，真菌界新生的巨无霸。可能很多人还会关心，这个霸王滇菌到底能不能吃呢？未来，科学家会继续在食药用、发酵、栽培等方面展开研究，看看这个新物种有没有潜力进入大家的餐桌。云南已知的真菌有6000多种，科学家估算，这片土地上的真菌可能超过 10万种，已发现的还不到百分之六。霸王滇菌的出现，不只是多了一个新物种，更提醒我们：在那片森林里，还有太多我们没见过的野生菌，等待我们去探索。
