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曲香深处师徒情

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转自:贵州日报

优秀师徒表彰。

沈仕卫

10月12日,茅台集团2027年度生产·质量大会现场,14对优秀师徒受到表彰。茅台酒股份公司制曲五车间第十班曲师赵藤惠与副班长杨庚叶并肩走上领奖台。这对2023年结对的师徒,用两年多时间,在曲香弥漫的车间里写下了一段“亦师亦友亦姊妹”的佳话。

2023年,制曲五车间开展师带徒活动。杨庚叶几乎没犹豫,选了同班曲师赵藤惠。“只有身边的人,才能看见她真正的工作模样和生活状态。”其实她们早已相识,赵藤惠当班长时,杨庚叶就与她同班。后来杨庚叶休产假、调动,两人分开两年,但赵藤惠对工艺的严谨、管理的有序、处事的令人信服,一直留在她心里。

赵藤惠收过6个徒弟,杨庚叶是第三个。赵藤惠对徒弟和班组员工的要求是:做好茅台人,守好茅台魂,不仅要看到茅台带给我们什么,更要想到我们能回馈给茅台什么。作为首届“金牌班长”,她对质量容不得一点瑕疵。她教杨庚叶的第一课,是对质量的那份初心。

制曲日复一日,踩曲、装仓、翻仓、测温度、闻曲香、调水分……看似重复,却处处有学问。杨庚叶以前按规程操作,以为合格就行。赵藤惠却反复讲:“要踩紧。”她带着徒弟分析:踩紧了,装仓运输时减少损耗;翻仓时曲块不易烂,碎曲少,成曲率就高。近两年,班组按这个要求做,成曲率明显提升。

除了自己手把手教班组成员,赵藤惠也让杨庚叶教,用一年多时间把全班操作技能提升80%。杨庚叶作为副班长,承上启下,对接沟通协调班组诉求。

拜师前,杨庚叶说自己只是按部就班完成分内事。拜师后,赵藤惠放手让她大胆干,从机器调试、水分控制到曲块成型、仓内发酵温度,事无巨细地讲,再让她独立操作。杨庚叶条理越来越清晰,班前会能有条不紊安排工作,协调能力大幅提升。她先后获茅台集团“全能匠人”车间级能手、股份公司先进个人、集团巾帼建功立业先进、制曲标兵公司级能手等荣誉。赵藤惠评价她:“勤奋好学,有独立思考能力,做事有条理,有担当。”而在杨庚叶眼里,师傅连续多年获评茅台集团先进员工、优秀员工,2020年获首届“金牌班长”,2026年获“优秀师傅”;所带班组先后获青年文明号、特级班组、工人先锋号等14项荣誉,是她心中最亮的“星”。

工作中,她们是严师高徒;生活里,她们是好姊妹。两人随时电话沟通,晚上想起工作安排马上联系;生产有异常,杨庚叶第一时间打给师傅。赵藤惠说:“我们除了师徒关系,私底下也结下了很深的姊妹情谊。”

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