（来源：衢州日报）
转自：衢州日报
网络餐饮不仅是群众日常高频消费场景，更是食品安全监管的重点、难点领域。今年以来，黄山市坚持市县联动、镇村协同发力，严格按照“整治规范一批、提升带动一批、执法关停一批、集中入驻一批”工作思路，倾力打造无堂食外卖集中区——休宁县东临溪镇“芳口食集”，推动网络餐饮业态向规范集约全面转型，探索形成独具黄山特色的网络餐饮食品安全治理新方式。
目前“芳口食集”共有入网餐饮商户28户，其中无堂食外卖专营商户19户。为长效管理经营秩序，当地落地芳口食集网络餐饮商户准入、退出机制，建立“黄牌预警—下线整改—清场退出”阶梯式管理制度，以刚性约束压实商户主体责任，倒逼行业自律，推动无堂食外卖业态良性迭代、有序发展。为打破传统人工巡查、被动监管模式，黄山市以科技赋能食品安全治理，全面推行“阳光厨房”智慧监管体系，推动后厨管理从“后台暗处”走向“台前亮处”。
通过系统性、全方位、常态化的综合治理，如今的“芳口食集”餐饮经营环境、行业秩序、安全水平实现根本性提升，辖区网络餐饮食品安全投诉同比下降27.3%，无堂食外卖规范化治理取得显著成效。
据《黄山日报》
