红网时刻新闻10月14日讯（通讯员 李思）10月13日，全国商报联合会权工委主任黄柱、原《当代商报》总经理吴明德等一行调研絜诚科技AI商用机器人洗碗机长沙运营中心。调研组首先参观企业展厅与样机测试车间。絜诚科技讲解老师熊凤波现场演示AI商用洗碗机器人全流程作业，从餐具上料、AI视觉识别污渍、机械臂立体清洗、高温漂洗、烘干消杀，到AI复检、数据记录，整套流程一气呵成。絜诚科技总经理司小飞介绍，企业坚持自主创新，拥有多项发明专利、软件著作权，集成电路，搭建絜诚AI商用洗碗机器人物联网平台，实现设备远程运维、作业数据实时采集、洗消记录全程可追溯，区别于市面上传统流水线洗碗机，真正实现机器人化智能清洗。司小飞介绍，当前餐饮行业人工成本持续上涨，后厨招工缺口持续扩大，尤其洗碗岗位劳动强度大、工作环境湿热，年轻人就业意愿低。AI洗消机器人不是简单替代人工，而是把劳动者从高强度、重复性的后厨洗碗劳动中解放出来，将人力转向餐具管理、品质巡检等更高价值岗位，推动餐饮后厨用工结构优化。企业后续将持续迭代产品，优化AI算法，拓展产品型号，适配大中小型不同规模餐饮后厨，持续降低设备投入门槛，让智能洗消技术惠及更多餐饮经营主体。絜诚科技长沙运营中心党支部书记肖兴向调研组介绍企业党建工作，企业坚持党建引领科技创新，把党员骨干安排在研发、生产、市场一线，以党建凝聚研发团队，以红色文化赋能企业高质量发展，推动党建工作与技术攻关、安全生产、客户服务深度融合。絜诚科技外联部主任李思蓉就企业市场布局、典型合作案例、对外合作模式等内容作补充说明。黄柱一行认为专精特新中小企业是实体经济的中坚力量，絜诚科技聚焦餐饮后厨细分赛道，找准行业痛点持续技术攻关，把人工智能、机器人技术落地传统服务业，是产业融合创新的典型样本。全国商报联合会权工委将持续关注科创中小企业发展，在品牌保护、市场规范、行业交流等方面提供支持，助力科创企业稳健发展。企业负责人表示，将继续深化党建引领，坚守食品安全底线，以技术创新赋能餐饮产业转型升级，用智能洗消装备守护群众舌尖安全，立足湖南，辐射全国，努力打造国内AI商用洗消机器人领域标杆企业，为实体经济高质量发展贡献专精特新企业力量。
来源：红网
作者：李思蓉
编辑：王津
