中国质量新闻网讯 为深入推进制售假劣肉制品专项整治，补齐夜间监管薄弱环节，严厉打击畜禽屠宰、肉制品产销、餐饮经营等领域违法违规行为，近日，河北省景县市场监管局联合县公安局、县农业农村局开展肉制品专项联合夜查行动，通过错时突击检查的方式，精准打击夜间违法经营行为，织密肉品质量安全监管防线。
本次行动坚持部门联动、分工协作、精准发力，构建 “三安联动” 协同监管格局。市场监管局聚焦肉制品小作坊、生鲜肉店、烧烤门店、夜市摊点等重点经营主体，全面检查进货查验、索证索票、冷链储存、标签标识等关键环节，排查终端经营安全隐患；农业农村局重点核查畜禽屠宰检疫流程、肉品质量检验情况，严格核验检疫合格证明，从源头把控肉品入市质量；公安局环食药侦大队摸排涉肉品违法犯罪线索，畅通行刑衔接渠道，实现行政执法与刑事司法无缝衔接、高效联动。执法人员紧盯群众关切的突出问题，严查来源不明、未经检疫、病死畜禽肉及掺假变质肉制品，逐一核查经营场所卫生条件、肉品储存状态及检疫票据，并同步开展现场抽样检验，全方位排查食品安全风险。
本次行动累计出动执法人员23人次，检查各类肉制品经营主体27家，抽检肉制品10批次，未发现非法屠宰、销售病死肉等重大违法行为。
下一步，景县各相关部门将持续深化联合执法机制，把错时夜查、回头复查纳入常态化监管，强化线索共享、快速移送、联合处置，持续保持肉制品领域高压监管态势，严防不合格肉制品流入市场、走上餐桌，全力守护群众饮食健康。（来源：河北省衡水市市场监管局）
