市场监管总局通报：河南酱酱好食品调味明太子酱因山梨酸及其钾盐超标抽检不合格 涉事产品防腐剂超标

近日，市场监管总局发布食品抽检不合格情况的通报信息显示，在2026年10月12日市场监管总局办公厅公布的52批次食品抽检不合格情况通报中，标称河南酱酱好食品有限公司生产的一批次调味明太子酱被检出不符合相关食品安全规定，该批次产品属于调味品监督抽检不合格产品序列，涉及的食品细类为其他半固体调味料。本次抽检由福建省产品质量检验研究院完成相关检验工作，该不合格产品的相关信息已被正式纳入官方通报的不合格产品名录。

该不合格产品的相关公示信息，将直接影响涉事生产企业与经营单位的市场信誉，同时两地市场监管部门也将针对该批次不合格产品依法开展后续核查处置工作。

根据本次市场监管总局办公厅发布的52批次食品抽检不合格情况通报附件信息，本次涉事的不合格调味明太子酱，标称生产主体为位于河南省新乡市平原示范区韩董庄镇杨厂村300米路南众生源院内右边2号的河南酱酱好食品有限公司，该批次产品由位于浙江省杭州市萧山区新街街道同兴村海塘路757号-12号的杭州萧山马楠冷冻食品商行作为被抽样单位，产品规格为300克/袋，商标为百酱心和食，生产日期为2025年12月15日，标注保质期为365天。经福建省产品质量检验研究院检验，该批次产品的山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目实测值为1.52g/kg，超出了食品安全标准规定的≤1.0g/kg的限值要求，属于不合格的其他半固体调味料产品。

天眼查数据显示，河南酱酱好食品有限公司成立日期2024年11月28日，法定代表人王明，所属行业为零售业，企业类型为有限责任公司(自然人独资)，参保人数0人，注册资本100万人民币，注册地址为河南省新乡市平原示范区韩董庄镇杨厂村西300米路南众生源院内右边2号。股东信息如下：

事件意义点评
本次河南酱酱好食品旗下百酱心和食品牌调味明太子酱被检出山梨酸超标，暴露出企业生产过程中食品添加剂管控的疏漏。该抽检通报将倒逼企业完善品控体系，及时排查生产环节隐患，同时也警示流通端商户强化进货查验责任，对企业合规经营、维护品牌口碑具有明确的督促作用。