（来源：衢州日报）
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本报讯 （记者 吴婧涵 报道组 徐露婷 通讯员 蔡宇瑜） 10月6日，开化县村头镇上安村红高粱进入收割期。梯田上，连片高粱穗随风翻滚，满目火红。村民们手持镰刀，收割、捆扎、搬运一气呵成。“早上6点就来了，下午4点半收工，一天能挣100元。”村民郑菊花说，她家种的红高粱已按每公斤5元的价格全部卖给村集体。
上安村山高路远，村民守着500多亩梯田过日子，广种薄收。村里先后尝试种植蔬菜、玉米、向日葵等作物，均因效益不佳未能持续。2015年，上安村将目光投向旱地作物红高粱，试种240亩，不仅产量颇丰，酿出的高粱酒还供不应求。
高粱酒存储时间越长，味道越醇厚，但这也意味着资金回笼慢、种植回本周期长。为拓宽销路、加快回本，今年村里试种近100亩可食用高粱，眼下同样迎来丰收。“我们把生产高粱面、高粱年糕、高粱馒头的想法告诉了省农科院专家，他们推荐了淀粉含量高、适合加工的‘金糯红10号’品种。”上安村党支部书记余雄富介绍。
今年上安村共种植红高粱近500亩，亩产近300公斤。村里正加快建设自有加工产业链，目前已经完成设备招标，引进高粱面、高粱年糕生产设备，预计12月投产。“我们村已拿到SC食品生产许可证，加工产品可以进入商场超市销售。”余雄富说，“从原粮、原酒到深加工商品，上安村正逐步实现种植、加工、销售一体化，我们希望这片红高粱真正成为带动村民增收、壮大村集体经济的富民产业。”
