大连新闻传媒集团/大连云记者李小华 卢海军
在大连，一支由老药厂技术骨干与高校博导组成的“硬核团队”，正将制药级的微生物发酵技术引入农业领域。他们研发的高浓度且高活性的益生菌制剂，在水产养殖中能有效抑制弧菌、分解残饵，在畜禽养殖中可降低鸡蛋胆固醇、提高蛋白质含量，在土壤改良中能逐步替代化肥农药——这就是大连海象生物工程有限公司（以下简称“海象生物”）正在做的事情。
药厂班底“下海” 锁定生物农业赛道
海象生物的创始人王晓坤，曾在大连制药厂从事微生物发酵生产数十年。王晓坤亲历了从化工到生物制药的转型，对菌种培养、染菌控制等核心工艺有着深刻理解。
“我们现在的团队，基本都是原大连制药厂的骨干。”王晓坤介绍，公司技术带头人丛丽娜教授是大连工业大学生物工程学院前副院长、博士生导师，质量负责人姜素云则来自食品药品监督检验所。这个“药厂＋高校＋药检”的铁三角组合，构成了企业的技术护城河。
2015年，王晓坤注意到国家对食品安全的重视和“减抗限抗”政策导向，决定将微生物技术从人用药转向农业。“微生物就像中药治未病，在动植物没得病时就干预，抑制有害菌，减少后期用药。”她说。
突破厌氧工艺壁垒 单位含量领先行业
微生物制剂的核心是益生菌，而益生菌分好氧、兼氧和厌氧三种。其中，厌氧益生菌（如丁酸梭菌）因生产时不能用氧气，必须用氮气置换，工艺难度极大，许多高校和企业都做不了。
“厌氧生产是我们的强项。”丛丽娜教授表示，团队不仅掌握了成熟的厌氧发酵工艺，还建立了自有的菌种资源库，通过优中选优和反复纯化，获得了高活性的菌株。目前，公司的植物乳杆菌单位含量可达万亿级，而市场同类产品多为千亿级；丁酸梭菌产品镜检纯度极高，团队甚至自己饮用以验证安全性。
更关键的是，海象生物是源头发酵工厂，而非外购菌液加水稀释的分装商。“有些企业买我们的产品回去，加点糖水扩繁再卖，但活菌数和代谢产物完全不一样。”公司总经理徐放告诉记者，山东一家企业曾来考察后想自己干，结果第二年又回来找合作，因为工艺上走不通。
实效说话 从虾塘到盘锦蟹田
在市场推广上，海象生物坚持“效果优先”。“有一个客户原本使用南方的同类产品，在通过试用海象生物的产品并获得了更高的效率与更好的效果后，现已正式转为我们的长期合作客户。”王晓坤说。现在该客户一年使用海象生物菌剂40多吨，虾肠道健康、水体稳定，收获的虾个头大、卖相好。在山东微山湖，他们的产品也成功应用于水蛭和虾蟹养殖，盘锦蟹田也开始大面积使用。
在水产之外，蛋鸡养殖的实验同样亮眼：使用益生菌后，鸡蛋蛋白质含量上升、胆固醇下降，抗生素零检出，第三方检测报告成为客户打开高端市场的“通行证”。
瞄准高端农业 破解“不敢提有机”困局
尽管技术过硬，但推广并非一帆风顺。王晓坤坦言，许多农户只看眼前成本，不愿为长期品质投入；部分农资经销商也缺乏认知。前期企业常无偿提供实验，效果好了，一到收费农户又退缩。
丛丽娜教授认为，突破口在于大连本地的两大高端产业：樱桃和海参。“只要做出第三方检测报告，拿出有机、安全的数据，中高端消费者愿意买单。”她说。
目前，企业年产能300吨，最大可扩至2000吨。随着国家绿色农业政策的推进和消费者品质意识的觉醒，这支药厂班底正等待市场的进一步爆发。
“微生物行业拼的是技术和沉淀，不是谁都能做。”王晓坤说，“我们这帮老人干了半辈子，就是想把这件事做实。”
尤为可贵的是，以董事长王晓坤为核心的技术带头人，不仅自身功底扎实，更潜心育才，打造出一支中青年技术人才队伍。这群朝气蓬勃的青年科研人员，扎根生产与科研一线，把理论知识转化为破解产业痛点的实战能力，为产业发展持续注入新鲜动能。这支薪火相传、梯队完备的人才队伍，已然成为助力大连生物农业高质量发展的核心力量。
