近年来，保山市高位推进“校园餐”专项整治工作，织密校园食品安全防护网。专项整治以来，该市校园食品安全及食堂服务满意度从72％提升至98％。
保山市成立由市委书记、市长为总召集人的“校园餐”专项整治工作专班，建立联合检查、信息互通、线索移送和定期会商四项机制，推动市场监管、教育体育等部门横向协同，省、市、县三级纵向联动，确保专项整治落细落实。
全市举办中小学校园食品安全培训18场次，召开食堂规范管理现场会、色标化管理现场推进会12场次，每学期全覆盖开展校级食品安全培训和食物中毒应急演练，严格落实《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》。
全市中小学校食堂100％实现“互联网+明厨亮灶”，食材验收、入库、加工、留样等关键环节全链条接入省级平台。2026年以来已完成线上视频巡查学校1595所次，督促整改问题1055个。专项整治期间全市累计投入1.07亿元，完成7个新建食堂、604个食堂改造提升，新增各类食品安全设施设备7761台、摄像头7708个，全面推行食堂色标管理，新增标识标线6000余条、更新制度牌2万余块。目前全市已制发5张食堂管理清单，健全23项配套制度，以7个“小切口”从源头消除食材变质、交叉污染等隐患。
2026年以来，保山市大力推广“妈妈食堂”模式，学校食堂中“妈妈食堂”占比提升36.63％，每学期开展校园长陪好开学第一餐、召开现场办公会、组织满意度测评等食品安全开学“八个一”活动，切实让家长放心、让学生安心。
杨艳鹏 杨春雨
