深秋时节
城市景观树上红彤彤的海棠果
散落路边金灿灿的银杏果
吸引市民游客驻足观赏
也有些人会忍不住伸手采摘
甚至品尝
殊不知这些路边的果子
真不能吃↓↓↓
路边海棠果：好看≠好吃
海棠果红艳，请留作风景
在江苏扬州市城南快速路两侧，连片种植的北美海棠树上，密密麻麻的海棠果由青转红，远远望去，如同挂满一树的“迷你小苹果”，吸引了不少市民驻足、打卡。
有人出于好奇摘下把玩，甚至直接摘下品尝，绿化带内随处可见被折断的细枝条和丢弃的海棠果。
市民 何惠：这些果子看着确实好看，红彤彤的，但是经常看到有些路人过来摘果子，为了摘果子使劲拽树枝，好多枝条直接就断了，好好的景观树被破坏了。
专家提醒：景观海棠果不可食用
据介绍，街头种植的北美海棠为纯景观绿化品种，果实口感酸涩、营养价值低，属于不可食用的果品。
扬州大学园艺园林学院园林植物系教授 赵大球：作为绿化树种，园林绿化部门经常会对它们进行养护，不可避免会喷施一些农药预防病虫害，就导致果实常常会残留农药。
此外，路边采摘行为也存在极大的安全风险。
广陵区文峰街道联谊路社区工作人员 王啸天：市民站在车流穿梭的快速路边采摘果实，来往车辆多，极易发生交通安全事故。在此提醒广大市民，不要采摘，更不要食用，采摘拉扯会损伤树木，影响来年开花结果。如果大家发现有损毁绿化采摘果实的行为，也可以向辖区绿化管理部门反映。
路边银杏果
不能乱捡，也不能乱吃！
秋季天气渐冷，公园的地上、道路边经常掉落银杏果。很多人认为银杏果营养丰富，就把它们捡回家食用。但事实是，银杏果有毒，不能乱捡，未经专业处理也不能吃。
银杏果，又名“白果”。《本草纲目》记载“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊”，具有养生功效。
但未经处理的银杏果含有较多银杏酸，含量达到20mg/kg，这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。此外，银杏果果仁和胚芽中还含有氰化物（一种剧毒物质）和类似生物碱的毒物。
01
银杏这些部位都有毒
种皮和果肉中含有致敏成分，若剥壳时汁液沾到手上，容易引发接触性皮炎，轻则手发红、发痒，重则起水疱、刺痛。
黄色的核心部分果仁中含有氢氰酸、银杏酸、银杏毒素、致敏蛋白等毒性成分，若食用不当或过量食用，有可能产生毒副作用。
胚芽中含银杏酸、氢氰酸，是银杏果中毒性成分含量最高的部位，尤以绿色的胚芽毒性最强。
因此，若在不了解的情况下把银杏果捡回家食用，有毒的部分没去除干净，或者蒸煮时间不够，中毒的风险很高，严重者甚至会致死。
02
银杏果中毒如何处理？
沾到银杏果汁液过敏和误食中毒，应当分情况处理。
轻微皮肤过敏
若接触银杏果后出现轻微皮肤过敏，可用洗涤剂清洁接触部位的皮肤，之后用炉甘石洗剂（炉甘石是一种具有解毒、消肿和促进伤口愈合作用的外用矿物药，主要成分是碳酸锌）涂擦患处。如出现皮肤红肿、疼痛和瘙痒等症状，应及时就医。
严重接触过敏
若出现全身起皮疹、呼吸困难、喉咙发紧等过敏症状，应立刻停止接触银杏果，拨打120去医院，和医生说清楚“接触银杏果过敏”，及时对应治疗。
食用不当中毒
若银杏果处理不当或过量食用，可能在食用后3～4小时内诱发中毒，症状为发热、呕吐、腹痛、腹泻、抽搐、惊厥、皮肤青紫、呼吸困难，也可能出现感觉障碍、下肢瘫痪，严重者会因呼吸衰竭而死亡。
此时可采用催吐急救，用手指刺激喉咙催吐，把没消化的果子吐出来，同时立刻拨打120。
03
如何正确食用银杏果？
食用银杏果，一定不能生吃，要按照规范去除有毒部位，再通过加热、蒸、炒等方式降低毒性。
去除毒性部位
去除银杏果的外种皮、中种皮（果壳）和内种皮（衣膜），并抽去胚芽，这些部位含有较高的有毒成分。
彻底煮熟
通过蒸、煮、炖或炒等方式进行烹饪。例如可以用开水煮沸10分钟，然后进行炒制等。
控制食用量
成人每次食用量建议不超过10粒，孕妇、婴幼儿应避免食用。
把美景留给城市
把安全留给自己
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