（来源：遵义晚报）
赤水河畔，酱香漫溢，丹霞叠翠。作为酱香白酒的核心产区，遵义立足独特的酱酒产业优势与自然人文旅游资源，打破产业边界，探索出一条“以酒促旅、以旅兴酒、酒旅共生”的融合发展新路，让单一的白酒产业升级为多元的旅游综合要素，实现了“产区变景区、车间变景点、工艺变体验”的精彩转型，酒旅融合正向以产促文、以文兴旅、以旅带商、以商赋能方向迈进，成为推动区域经济高质量发展的重要增长极。
多点发力 构建酒旅融合新格局
遵义各地立足自身资源禀赋，精准定位发展方向，从规划引领、业态培育、场景打造到宣传营销，多点发力构建起差异化的酒旅融合发展格局，涌现出一大批特色鲜明的酒旅融合项目。
在汇川区，酒旅融合从提质、创新、宣传三端同步发力，成效显著。贵州珍酒酒旅融合产业园成功获评国家3A级旅游景区、省级酒旅融合景区、五星级特色酒庄，珍酒庄园以“超级体验”为核心，升级推出“封坛之旅·圣地之约”回厂游，打造了拦门酒迎宾、酿酒工艺观摩、私人勾调定制等特色体验项目；在建的白岩沟项目规划打造集文化体验、酿酒工艺游览、会议会展、高端酒店于一体的沉浸式体验酒庄和工业旅游目的地，持续推动白酒文化与旅游产业深度融合。
创新是酒旅融合保持活力的核心密码，汇川率先探索跨界融合，打造出多个破圈IP：“酒+咖啡”的“汇川酱咖”IP，以年轻化、时尚化的方式让厚重的白酒文化破圈传播，两届酱香咖啡生活文化周累计吸引13万人次流量，实现市集销售额270万元，目前正在谋划“汇川酱咖3.0”活动；“酒+跨年”的“苏苏福福跨年夜”联动苏州路文酒旅特色街区开街，线上线下互动吸引约6万市民游客参加，拉动汇川旅游生态圈消费总额1.8亿元；此外“酒+足球”“酒+全域文旅”“酒+餐饮”等联动模式，分别推出了遵义酒业足球超级联赛、“汇川有礼·入住即享”优惠活动、苏州路酒餐文化一条街促消费活动，多维度激活了区域消费市场活力。在宣传推广方面，汇川整合优质资源，推出红色研学+酱酒体验、世遗探秘+酒旅休闲、酱香潮玩+民俗休闲等多条精品线路，依托官方平台与线上直播持续提升品牌曝光度，吴向东夜游汇川苏福青春街线上直播吸引180余万人观看。目前占地478亩、总投资超50亿元、起源于“中国白酒一号工程”的珍酒酒旅融合产业园，日接待最大容量可达2万人次，老厂房、技改厂房、扩产厂房和新徽派风格厂房交相辉映，承载着贵州酱酒的发展历史，成为人文与自然资源交相辉映的酒旅融合标杆。
作为酱香白酒的核心产区，仁怀围绕“茅台镇打造世界名镇”“仁怀市建设世界知名的休闲度假旅游城市”的总体目标，强化规划引领，完成了《茅台镇5A级旅游景区创建规划设计》，以“一张蓝图”统领项目建设、资源整合、业态布局，同时不折不扣落实文旅扶持政策，截至2026年5月累计发放文旅促消费资金近800万元，为文旅企业发展注入动力。
仁怀立足酱酒核心资源，持续拓展“酒+”融合业态：推动酒旅体验提质升级，指导怀庄酒庄建设图书馆、国台酒庄引入VR球幕影院走差异化发展路线，推出酿酒生产体验、声纹音乐调酒等互动项目；培育文创产品，推出酱香威士忌、酱香黑啤、文创小瓶酒等轻量化产品，打造“礼悦·仁怀”区域文创品牌；构建酒文旅品牌矩阵，目前已有22家酒庄创评遵义市星级酒庄，国台酒庄、夜郎酒谷等获评省级“酒旅融合景区”，衡昌烧坊酒庄文旅中心、仁怀温泉大酒店等一批项目建成投用，“红色长干山·和美新境地”还获评全国年度乡村振兴品牌案例；持续唱响“畅游赤水河·乐享茅台镇”文旅IP，今年举办的贵州·仁怀马拉松赛事吸引线下10万游客到场，线上传播量超1.6亿次，直接带动消费超7000万元，未来还将围绕“酱酒+”重点打造重阳祭水大典、酱友音乐会、山地越野跑、红缨子高粱文化季等五大IP活动，以活动IP推动深度融合。
在消费场景打造上，仁怀聚焦特色街区、夜间消费、沉浸式体验三大核心：完成了茅台镇1915广场灯光水舞秀、醉里水街廊桥打卡墙等项目建设，推进老字号复原项目，打造集名酒品鉴、历史体验、精品民宿于一体的人文特色街区；打造“夜游茅台・微醺镇好”夜间消费新场景，推进茅台雅集项目建设，发展“酱酒+咖啡”“酱酒+音乐”复合型消费，形成了“烟火气、酒韵味、潮流感”共生的酱酒生活方式；在核心商圈构建酒文旅消费主题街区，打造文旅商综合体，推动酱酒融入大众日常生活。宣传端仁怀优选聘30名本土文旅推介官，借助网红达人、自媒体平台开展沉浸式宣传，今年累计创作传播内容近600条，全网传播量达380万次，还组织参加香港文博会，推动仁怀酒旅品牌走向国际。其中重点打造的茅台雅集项目，分为酱集区、礼集区、乐集区，设置酒礼酒俗互动游戏、非遗展演、NPC碎片化循环演艺，实现了从“观光”到“沉浸”的体验升级，成为仁怀酒旅融合新亮点。
近年来，习水县立足赤水河谷独特的酿酒生态资源，坚定不移实施“酒旅并举、富民强县”发展战略，以打造“世界优质酱香白酒核心产区”为目标，持续优化土地、技术、人才等产业发展要素，聚焦基地“有机化”筑牢品质根基、企业“集群化”壮大产业规模、品牌“多元化”提升市场影响力、市场“分级化”精准对接需求、产业“融合化”拓展价值空间、发展“绿色化”践行生态理念，将酱酒文化、酿造工艺、生态禀赋与旅游深度融合，实现了从“卖酒”到“卖生活方式”的蝶变。目前习水已经建成国家4A级旅游景区1个（习酒酒谷景区）、国家3A级酒旅景区1个（宋窖博物馆），获评贵州省五星级特色酒庄1家、四星级1家，贵州省酒旅融合示范景区3家。2025年全县接待酒旅游客69.94万人次，实现旅游综合收入3739.21万元，酒旅融合成为旅游产业高质量发展的重要增长极。
未来习水将立足“红、绿、白”三位一体资源，聚力打造赤水河谷酱酒文化体验地：推动酒旅布局从“点状”向“功能聚集”转变，构建“白酒+红旅”“白酒+康旅”业态；推动业态从“参观品鉴”向“沉浸式体验”升级，运用科技还原酿造流程，打造多元体验项目；推动产品开发从单一产品销售向生活方式体验转型，分层设计产品、搭建线上平台；推动品牌从“单打独斗”向“合力出圈”发展，统一宣传、精准营销，深化区域合作，同时完善要素保障为酒旅融合保驾护航。
赤水市立足丹霞世界级文旅资源与酱香白酒特色产业双重优势，构建起“以旅兴酒、以酒塑文、文酒旅一体化发展”的全新格局。赤水坚持规划先行，编制《赤水竹海丹霞世界级旅游景区总体规划》，专门设置酒旅一体化专章，成功获评全省酱香白酒特色产区，探索出三种融合样板模式：贵福酒业打造“酿造技艺+文化体验”模式，赤水丹霞旅游区与贵福酒庄构建“景区引流+酒企展销”模式，精品民宿形成“民宿旅居+酱酒体验”模式。目前赤水丹霞旅游区入选贵州首批“十大酒旅融合景区”，贵福酒庄获评四星级酒庄、省级酒旅融合景区，多家本土酒企完成3A级景区创建，形成了“酒厂生产、酒庄体验、景区引流、全域旅游”的联动新格局。
业态创新方面，赤水打造“醋酒同源・醉美丹霞”精品线路，打通“观景、品酒、购酒”全链条，依托酱香名酒馆年均承接游客超30万人次，创新酱酒“返厂游”模式，实现“旅游引流、文化留客、产业增收”。2026年赤水以酱酒节为核心，创新“节庆+文旅+商贸+赛事”融合模式，打造多个特色亮点：凯晟国际广场作为主会场，设置酒企展位与农特产品摊位，开展多元活动，打造沉浸式节庆场景；康溪台球俱乐部创新“体育赛事+酱酒文化”模式，举办全国台球职业表演赛，以潮流体育吸引年轻群体，实现品牌出圈；提前启动“酱酒进万家”全域惠民活动，覆盖全市核心消费终端，让酱酒走近大众；中秋、国庆双节期间，推出“酱心赤水·千面丹霞”主题活动，搭建三位一体营销体系，推出盲品大会、悬崖咖啡馆live秀、民俗仪式化体验等多元活动，拉长营销周期，放大酒旅融合节庆效应。下一步赤水将持续深化多元融合，全力推动酱香白酒与文旅产业高质量协同发展，书写双向赋能的崭新答卷。
双向赋能 酒旅融合释放发展新活力
今年1—7月，全市酒旅游客接待827.64万人次，占全市游客接待总量的8.96%，实现酒旅总花费160.47亿元。遵义酒旅融合的探索，打破了“就酒卖酒”的传统思维，遵循“产商文旅一体，游购娱居贯通”原则，构建产业良性循环，将白酒从单一产品升级为旅游综合要素，实现了产业的双向赋能：对白酒产业而言，酒旅融合拓展了价值空间，让酱酒从生产端延伸到消费体验端，塑造了品牌文化，拉近了与年轻消费群体的距离，推动白酒产业从“卖产品”向“卖生活方式”升级；对旅游产业而言，酒旅融合丰富了产品供给，酱酒文化为旅游注入了独特的文化内涵，延伸了旅游产业链，创造了新的消费增长点，让旅游从单一观光向文化体验、休闲度假转型。
目前，全市正推进产文旅商融合，实施游购娱居贯通，以“产商文旅一体，游购娱居贯通”为指引，借第四届酱酒节构建酒旅融合新体系，加快茅台、珍酒等重点项目建设，支持酒企开发文创、沉浸式体验项目，推动习酒与格美磋商商务条款，统筹配套保障，加快合作落地。
市文化旅游局有关负责人表示，目前遵义已经形成了层次分明、特色鲜明的酒旅融合载体矩阵，建成了一批国家级、省级酒旅融合景区与星级酒庄，重点围绕向一产前移、向三产拓展，实现一二三产联动的思路，围绕“三核”（烟火气、人情味、松弛感）“四卖”（卖产品、卖服务、卖生活方式、卖情绪价值），打造酒旅消费业态、提升酒旅融合效益。酒旅融合已经成为遵义推动区域经济高质量发展的重要引擎。
未来，遵义将继续深化酒旅融合发展路径，以酱酒为核，以旅游为载体，不断创新业态场景，擦亮遵义酱香酒旅的金字招牌，让酱香酒文化沿着赤水河流淌，走向全国、走向世界。
