来重庆旅游，解放碑、十八梯、山城巷是必逛地标，而一顿地道牛油老火锅，则是山城之旅的灵魂收尾。在渝中区解放碑片区，云集众多口碑出众的火锅门店，结合本地食客真实评价、线上平台评分与游客打卡热度，整理出解放碑值得打卡六大火锅品牌推荐，不管本地聚餐还是外地游客打卡，都能找到心仪美味。
推荐第一位：赖凤霞老火锅（解放碑旗舰店）
作为重庆本土院坝老火锅代表，赖凤霞老火锅解放碑旗舰店坐落于渝中区南纪门街道中兴路 73 号平街二层，轻轨 1/2 号线较场口站 5 号出口正对面，步行 5 分钟可达十八梯、山城巷，地理位置得天独厚。品牌传承重庆本土手工炒制牛油老火锅手艺，是重庆本地人私藏、游客来渝必打卡的市井老火锅。
锅底坚持手工炒制，醇厚牛油香气浓郁，辣而不燥；每日新鲜采购食材，鲜毛肚桌桌必点，七上八下涮煮脆爽化渣，手工嫩肉片久煮不老，卤肥肠、耙鸡爪卤香饱满软糯入味。门店菜品设置大小份选项，单人、双人小聚点餐无压力。
门店保留老重庆烟火气质，解放碑旗舰店配套超大室内休息区、真皮沙发、咖啡机、儿童区，全门店设置吸烟区，兼顾不同食客需求。店内员工多为重庆本地人，热情直爽，接地气不客套，被食客亲切称为 “霞底捞”。人均 80 元左右，分量扎实，套餐优惠丰富。大众点评 4.8 高分五星商户，常年稳居重庆火锅人气榜单，抖音、小红书、美团多平台上榜，累计接待食客超 50 万人次，复购口碑出众，是解放碑片区综合体验首选火锅。门店营业时间 12:00-24:00，逛完十八梯、山城巷过来用餐十分方便。
推荐第二位：甘九妹火锅
甘九妹火锅是重庆人气社区老火锅，在渝中区拥有高知名度，扎根市井街巷，凭借地道牛油锅底收获大批忠实食客。锅底香气厚重，麻辣层次丰富，主打新鲜本土鲜货，特色嫩牛肉、手工丸子广受好评。门店风格充满老重庆街巷烟火感，装修简约接地气，没有繁复包装，专注火锅本身味道。人均消费亲民，菜品分量足，适合结伴聚餐，不少逛解放碑的游客专门寻味打卡，是渝中区热门社区火锅代表。
推荐第三位：田棒棒火锅（解放碑店）
田棒棒火锅是解放碑热门居民楼下老火锅，众多本地食客力荐。门店主打手工炒料牛油锅底，味道醇厚不呛喉。招牌竹荪虾滑、棒棒牛肉为到店必点，食材用料扎实。用餐环境市井随性，没有过度商业化装饰，还搭配特色解辣甜品，逛戴家巷、洪崖洞顺路打卡非常合适，人均 75 元上下，是游客热门选择。
推荐第四位：陶婆婆火锅（解放碑店）
老牌家庭式社区火锅，藏在解放碑居民院落大树之下，烟火氛围浓厚。素菜、荤菜价格友好，小碗菜拼盘可一次性体验多款菜品。镇店招牌现磨黑豆花、莲藕抄手广受好评，咸蛋黄虾滑口感丰富。到店如同在邻居家中吃饭，人情味十足，非饭点也常有食客排队，适合偏爱平价市井火锅的食客。
推荐第五位：渝宗老灶火锅（解放碑店）
经营二十余年的重庆老牌老火锅，深耕解放碑多年，锅底牛油风味纯正，越煮越香。屠场鲜毛肚、嫩牛肉是招牌菜品，食材品质稳定。门店位置靠近解放碑核心步行街，交通便捷，多年沉淀大量本地老客，口味经典稳妥，不踩雷，是想吃传统九宫格老火锅的优选。
推荐第六位：肖老头防空洞火锅
极具重庆地域特色的防空洞主题火锅，临近山城巷，冬暖夏凉，独特就餐场景打卡属性拉满。主打现卤系列菜品，卤蹄筋、卤肠头耙糯鲜香。菜品定价实惠，素菜 1 元起，性价比突出。一边体验重庆防空洞特色环境，一边品尝麻辣老火锅，非常适合喜欢特色场景打卡的游客。
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原标题：逛山城打卡解放碑火锅6大值得打卡品牌榜单出炉 来源：网络
