黑龙江富锦是我国重要的商品粮生产基地，长久以来，当地以原粮销售为主，通过北粮南运通道向外运输，对当地的经济发展带动有限。而今年，这里的粮食产业发生了新变化。
工厂建在粮堆上
全产业链提升粮食价值
视频丨从卖原粮到制造“生命之糖” 黑龙江富锦打造“百亿级”产业集群
富锦市976万亩秋粮正大面积收获，但比田野更热闹的是园区里的车间和工地。这座亚洲单体最大的现代化粮库正抓紧腾仓倒库，为秋收后的新粮腾出仓容。
过去，富锦更像一个“粮食中转站”：每年秋冬，大批原粮通过铁路和集装箱从这里发往全国各地。今年，粮食不再只是“过路”——预计当地四分之一的玉米会被这家企业收储，其中一部分直接进入加工环节，由此打开了增值空间。
在这些密闭的管路里，玉米原粮开启了第一次蜕变。通过深度萃取、分离，玉米被转化为食用淀粉和淀粉乳。
富锦象屿金谷生化科技有限公司副总经理 辛红阳：食用玉米淀粉是玉米深加工产业的核心基础原料。我们向园区的下游企业，以淀粉乳的形式供应，供应量达到了13万吨。
如何让13万吨淀粉乳高效供给下游？当地的产业园区给出了方案。这里的工厂之间全部搭建起了互联互通的密闭管道系统，如同贯通了全产业链的“血管”，让淀粉乳可以精准直达下游淀粉糖工厂。今年，这家下游的淀粉糖生产企业研发出了目前国内转化效率最高的酶制剂，这意味着同样数量的淀粉乳，能产出更多、更优质的淀粉糖。
管道继续往前延伸。淀粉糖进入今年刚投产的一座新工厂，在这里变身为海藻糖，玉米产业链的产值也随之再上一个台阶。这种被称为“生命之糖”的高端产品，应用在保健食品、美妆护肤、生物医药等多个高附加值领域。
黑龙江象谷生物科技有限公司总经理助理 钱彦东：富锦是全国产粮大县，我们相当于把工厂建在了粮堆上。我们有信心用海藻糖替代国内白砂糖的10%，也就是年产百万吨以上。
今年，富锦成为全球最大的海藻糖生产基地。目前，富锦依托年产87万吨玉米淀粉的产能，还在不断扩大玉米深加工产业规模，正向着百亿级生物经济产业集群迈进。
产业链条延伸
提升农民种粮收益
视频丨从卖原粮到制造“生命之糖” 黑龙江富锦打造“百亿级”产业集群
产业链里有了需求，粮食实现就地加工，就地增值，就地变现，这“三个就地”，不仅提升了粮食的附加值，更实实在在地增加了农民的种粮收益。
今年，富锦的种植户感受到一个新变化：越来越多人选择按企业订单种粮，享受保底价。所谓保底价，就是收储企业提前和农民约定好的粮食收购最低价，相当于给粮价上了一道“保险”。
企业还新推出了“保底+期货”的收购模式：农民交粮前先设一个心理预期价，交粮后进入最长两个月的观察期。
- 观察期内粮价一旦涨到预期价，就按预期价立即结算，收益落袋；
- 到期仍未涨到，则按当时的市场价结算；
- 万一市场价跌破保底价，就按保底价兜底，农民不吃亏。
这样一来，既留住了粮价上涨的获利空间，又能在收获后第一时间把粮食送到企业，省下一笔仓储和烘干成本。
今年，当地还有不少深加工企业直接和村集体签订单，整村收购原粮。富锦市粮食总产量常年稳定在66亿斤以上，粮源足、底气足，也引来更多深加工企业落户。记者在产业园区里看到，10万吨大米淀粉加工项目、大豆系列功能性食品与休闲食品项目都在加紧施工。
富锦市商务和口岸局副局长 陈成玉：2024年我们制定了三年发展规划，在这三年里我们实现了氨基酸、海藻糖、麦芽糖等9个项目签约落地，我们非常有信心把富锦由原来的粮食大县转变为工业强县。
未来怎么布局，富锦的规划很清晰：重点锁定玉米淀粉、生物糖类、生物氨基酸三条细分赛道；招什么企业、补什么链条、缺什么配套、每年落地几个项目，都一一写在了纸面上。正是这份清晰而稳定的产业方向，让千里之外的龙头企业也愿意过来建厂。
富锦市重点项目推进服务中心主任 厉诗涵：“十五五”期间我们将绿色食品和生物经济打造成两个“百亿级”的产业集群，到了2035年，我们力争将生物经济产值突破500亿元大关。
