中国质量新闻网讯 为压紧压实校园食品安全主体责任，规范校园餐饮服务全流程管理，切实保障广大师生饮食安全，近日，陕西省铜川市王益区市场监管局以校园食品安全“十统一、六到位”实施标准为抓手，坚持培训先行、监管跟进工作思路，扎实开展秋季校园食品安全培训及专项检查，全面筑牢校园食品安全防线。
抓好前期培训，组织辖区学校（含托幼机构）负责人、食品安全管理员开展校园食品安全“十统一、六到位”专题培训。培训紧扣后厨加工、食材管控、日常检查中的常见问题，逐条讲解“十统一”标准操作细则及“六到位”工作要求。有效提高了校园食品安全管理人员校园食品安全风险自查自纠能力，为全面提升校园食品安全规范化管理打下坚实基础。
强化监管跟进，制定了秋季校园食品安全专项检查计划，扎实开展秋季校园食品安全全覆盖检查，重点对校园食品安全主体责任落实、“日管控、周排查、月调度”制度执行记录、公示信息更新、从业人员管理、食品进货查验与贮存、加工制作流程、餐具清洗消毒、“互联网+明厨亮灶”运行、有害生物防治等方面进行全面检查。截至目前，检查学校（含托幼机构）20家，对现场发现的台账记录不规范、容器器具未分类使用等17处问题，当场提出整改意见，明确整改时限、压实整改责任，实行闭环管理，确保隐患动态清零。
下一步，王益区市场监管局将聚焦校园食品安全重点领域，持续深化“十统一、六到位”标准化管理落地见效，常态化开展监督检查，排查整治校园食品安全风险隐患，不断压实校园食品安全主体责任，全力守护广大师生饮食安全。（来源：陕西省铜川市市场监管局）
（作者 中国质量新闻网）
