国庆黄金周
新塍古镇文旅热度节节攀升
短途游、美食打卡热潮席卷小镇
镇上不少老字号小店
也迎来一年里的客流高峰
走进蟹芆三馄饨店
馄饨独有的鲜香扑面而来
“来两碗泡泡馄饨，一笼烧卖！”
“老板娘，我的好了吗？”
食客的叫唤声接连不断
“来啦！”一声爽朗的招呼响起。清晨六点半，天还没大亮，店主吴琴娟便已经守在店内，手脚不停，忙着接待一波又一波的客人。
恰逢国庆假期，新塍古镇游客数量成倍上涨，店门刚一推开，就陆续有食客登门，不大的店铺很快就座无虚席。
“这几天饭点排队是免不了的。”吴琴娟手上丝毫没有停下，指尖翻飞，利落地包着馄饨，忙里偷闲和记者唠起家常。国庆假期，店里泡泡馄饨日均销量可达300碗。
做泡泡馄饨这门手艺，是吴琴娟从她爷爷那一辈传下来的，手工擀皮就是一碗馄饨的灵魂。“面皮得一张张手工擀，拿到太阳底下能够透光，才算合格。”哪怕假期人潮挤破小店，吴琴娟也不肯偷半点懒，坚持面皮现擀、馄饨现包现煮，出品标准和平时分毫不差。
前来解馋的，不只是秀洲本地的老食客。很多游客提前做好攻略，把蟹芆三泡泡馄饨放进了自己的国庆打卡清单。
刚吃完馄饨的平湖游客赵先生笑着说道：“网上刷到好多次这家店，趁着国庆过来尝尝，很鲜美，确实好吃。”
嘉兴五县两区的食客络绎不绝，还有上海、江苏的游客特意驱车跨城赶来。
面对假期暴涨的人流量，吴琴娟心态十分坦然：“过节人多，我们就提早到店准备，皮子、肉馅多备一些，不能让人家大老远跑过来却吃不上。”
这几天，她和后厨伙计都早早到岗，擀皮、调馅、熬骨汤，把各项准备工作落实到位，尽力接住四面八方赶来的食客。
即便国庆生意一派红火，店里多年的老规矩丝毫不动，下午两点准时关门打烊。
在她眼里，不能为了赶产量，把馄饨的味道做差了。“排队打卡都是一阵的，真正能留住人的，还是老味道。客人再多，皮子也要一张张擀，馄饨要一个个包，骨头汤更得慢慢熬，半点都糊弄不得。”
如果国庆你来新塍古镇
不妨早起一趟
来感受这碗烟火满满的泡泡馄饨!
记者：金睿敏
编辑：金睿敏
审核：张瑞洁
