（来源：河北日报）
转自：河北日报
坝上藜麦熟 抱团闯市场
□本报记者 郭晓通
金秋十月，沽源11万亩藜麦进入丰收期，田间收割机正开足马力抢收。这里是华北地区最大的藜麦种植基地。
10月5日，在沽源县北麦生态农业有限公司，生产线快速运转。藜麦经过清理、去石、脱壳、精选等工序后，变成一袋袋包装精致的藜麦米。
“这批藜麦米即将发往越南。”该公司总经理向永刚介绍，他们生产的藜麦产品已出口到东南亚多个国家。
藜麦原产地为南美洲，因营养丰富被誉为“超级谷物”。作为引进品种，沽源的藜麦为何能走出国门，拿到海外市场的入场券？
沽源藜麦出海的底气，来自张家口坝上得天独厚的生态底子。沽源平均海拔超过1500米，具有日照时间长、富硒土地面积大等优势，适宜藜麦生长。沽源县农业农村局局长刘素东介绍，经过科学检测，每百克沽源藜麦蛋白质含量为13.4克至15.5克，相当于同等质量优质牛奶蛋白质含量的4倍。
刘素东说，沽源近年来持续推进藜麦标准化种植，培育适应坝上气候的藜麦良种，把农技服务开展到田间地头，推广深翻土壤、增施有机肥、覆盖地膜等种植模式，规范田间管理，从源头把控藜麦生长品质。
“过去我们只生产初级原粮，附加值低，卖不出好价钱，难以进入国际市场。”向永刚说，近年来，该公司大力发展有机标准化种植，改造升级现代化加工生产线，拿下欧盟有机认证等多项国际准入资质，不断延伸产业链、丰富产品品类，研发推出藜麦面、藜麦片、即食藜麦等多款深加工产品，打破单一原粮销售格局。丰富的产品矩阵、稳定的产品品质，顺利打开了海外市场。
品牌赋能，让沽源藜麦加工企业增加了闯荡国际市场的信心。去年9月，沽源藜麦区域公用品牌发布，首批7家本地企业获得品牌授权，沽源藜麦产品知名度持续提升。2024年以来，沽源实施藜麦出海计划，政企联动抱团出海，参加国际农产品展会，面对面对接海外客商，推介产品优势。
目前沽源基本形成集藜麦品种选育、机械化规模种植、初级加工、精深加工、线上线下销售于一体的全产业链条，藜麦年产量达2万吨，相关企业达51家，去年全产业链产值达2.8亿元。
