（来源：辽宁日报）
转自：辽宁日报
本报记者 蒋霏
9月，白羽肉鸡出栏、屠宰加工迎来高峰期。在鞍山市台安县经开区辽宁星河集团的生产车间里，鸡肉制品正有条不紊地完成标准化加工流程，成品鸡肉经设备自动装袋、抽真空、密封封装后，逐一通过金属探测仪检测，合格产品统一装入食品周转箱入库冷藏，等待后续出厂销售。
星河集团总经理唐弘燕告诉记者，这里生产的鸡肉分割品除了用于生产小酥肉、黑椒鸡块等产品外，主要销往全国各地的省级批发商、大型肉制品加工企业。“双汇、金锣等行业龙头企业都是我们的合作伙伴。目前，仅屠宰这一块，我们每年的平均产值在16亿元左右，每年可屠宰肉鸡8500万只。”唐弘燕说。
星河集团巨大的产能背后是全产业链条的支撑。与一般肉制品加工企业不同，除了收购养殖户饲养的肉鸡之外，星河集团还拥有自己的养殖场，每年可孵化鸡雏3600万只，出栏肉鸡2500万只。养殖场所需的饲料也来自星河集团下属的饲料厂。
“我们自己养鸡、自己生产饲料。”唐弘燕说，以前合作的农户不知道去哪里能买到优质鸡雏和饲料，于是，公司开始帮助农户购买鸡雏和饲料。后来，依托台安完善的农业资源，公司开始自己建养殖场和饲料厂。
台安盛产玉米，这为饲料厂提供了大量原料。如今，星河集团在饲料生产领域的年产值达2.5亿元到3亿元，生产的饲料除供应集团下属养殖场和合作农户外，还对外销售，成为集团重要的业务板块。
肉鸡生产、加工过程中产生的鸡骨架，如今也被充分利用起来，供应给台安本地及其他省内企业，用于油脂及骨粉加工，成为饲料和宠物食品的原料。用唐弘燕的话说，“这小小白羽肉鸡，浑身都是宝”。
“一枚商品蛋在我们这里可以走完从孵化到餐桌的全流程。”唐弘燕说，集团实现全产业链发展，为本地提供了大量就业岗位。目前，集团的2600余名员工，多数来自台安当地。
与此同时，星河集团还将饲养肉鸡的经验和技术标准向养殖户推广。“我们的技术团队进驻合作农户的养殖场，实现肉鸡从孵化到出栏的全流程管理。这样可以帮助养殖场做好疫病防控和药物残留控制，确保食品安全。”唐弘燕说。
标准化、全链条的发展模式，大幅提升了企业产品竞争力。目前，星河集团产品出口的相关手续已经办妥，并顺利通过香港海关验收，后续产品将销往香港及中东地区。
星河集团只是台安县畜禽产业发展的一个缩影。近年来，台安县以龙头企业培育为突破口，通过招大引强、扶优培强、延链强链等举措，推动以白羽肉鸡为代表的畜禽产业集群提质增效。目前，台安县已集聚19家国家、省、市级农业产业化重点龙头企业，同时大力推广智能化、绿色化养殖模式，引导广大散户、小农户融入现代化养殖体系，从源头上严把畜禽产品质量安全关。
目前，台安县的畜禽产业已成为推动乡村振兴的百亿级支柱产业，并正在从传统的屠宰领域向熟食制品、宠物食品等精深加工领域转型。
