新华·中国平凉红牛价格指数数据显示，截至2026年9月30日，与前一期（2026年8月31日，下同）相比，活牛及S级牛胴体价格上涨、牛脑髓价格下跌。
1.活牛价格指数上涨5.12%
截至2026年9月30日，活牛价格指数报978.96点，较前一期上涨5.12%，价格报16.83元／斤，较前一期上涨0.82元／斤。
图1 活牛价格指数走势
（数据来源：新华财经数据库）
2.S级胴体价格指数上涨1.5%
截至2026年9月30日，S级胴体价格指数报1901.41点，较前一期上涨1.5%，S级胴体价格报67.5元／斤，较前一期上涨1元／斤。
图2 S级胴体价格指数走势
（数据来源：新华财经数据库）
3.牛脑髓价格指数下跌32.93%
截至2026年9月30日，牛脑髓价格指数报1500点，较前一期下跌32.93%，价格报16.5元／斤，较前一期下跌8.1元／斤。
图3 牛脑髓价格指数走势
（数据来源：新华财经数据库）
4.主产省份活牛、牛肉价格分别上涨0.9%和上涨0.8%
据农业农村部数据显示，截至2026年9月第3周，主产省份活牛价格30.11元／公斤，比前一周上涨0.9%，同比上涨10.9%。全国牛肉平均价格76.24元／公斤，比前一周上涨0.7%，同比上涨7.5%。河北、内蒙古等10个主产省区市牛肉价格71.04元／公斤，比前一周上涨0.8%。
新华·中国平凉红牛价格指数由新华指数研究院运营，由中国经济信息社与平凉市人民政府共同发布。该指数聚焦平凉市区域特色突出的活牛、S级胴体和牛脑髓三个产品，持续打造肉牛产业的“西北样板”，旨在以科学权威的量化指数为抓手，为平凉红牛产业发展提供经济信息支撑。（汪伟坚）
