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文/图 羊城晚报记者 许悦 陈羽佳
28日上午，“广货行天下 疆品下天山”丰收活动暨广东省2026年“消费帮扶金秋行动”启动仪式在广州市陈家祠广场举行。这场由广东省对口支援新疆工作前方指挥部、广东省发展和改革委员会、喀什地区行政公署、新疆生产建设兵团第三师联合主办的盛会，让粤港澳大湾区市民在家门口尝到了刚从昆仑山下摘来的那一口脆甜。
新疆产的西梅被称为“新梅”。从“藏在深闺无人识”到“湾区爆款”，一颗来自伽师县的新梅，映照出广东对口援疆十多年来最生动的产业故事。
戈壁滩上的“甜蜜转身”
伽师县南疆红农业科技有限公司副总经理方薪茹站在陈家祠广场的展台前，不停向市民游客推介手里紫红色的新梅：“现在的甜度能达到25度左右，酸甜适口，果肉软糯，汁水特别足。”
6年前，方薪茹所在的企业作为第一批广东援疆企业扎根伽师。彼时，这片被昆仑雪水浇灌的土地虽然拥有全年2927小时的日照和巨大的昼夜温差，但本土新梅品种口感偏酸涩，难以打开市场。
转机出现在广东援疆指挥部把先进农业技术引进喀什之后。以南疆首个涉农院士工作站——“喻景权院士戈壁农业工作站”为载体，技术人员在戈壁滩上一待就是数年，成功培育出“新梅1号”“新梅2号”“新梅3号”早中晚熟配套品种。
不仅如此，近年来广东援疆指挥部通过产品升级、技术赋能、物流基建、渠道搭建，构建起产业帮扶闭环，以完整产业链建设助力喀什林果产业做大做强，赋能边疆乡村振兴。
5000公里保鲜战
“以前没有冷藏技术的时候，新梅的销售期大约只有两个星期。”方薪茹回忆道。从伽师到大湾区，超过5000公里的运输距离，曾是天山脚下无数瓜果“出疆”路上最大的拦路虎。
广东援疆指挥部的解法是：把冷库搬到田间地头。
在伽师的果园里，采摘下来的新梅被立刻送入移动预冷箱，从源头实现“采摘即锁鲜”。全县已建成“县有万吨级、乡有千吨级、中心村有百吨级”的三级冷链网络，冷链仓储总库容达50万吨，成功创建国家骨干冷链物流基地。
根据测算，这套现代化冷链物流体系将喀什鲜果流通损耗率从过去的20%-30%大幅降至2%-5%，新梅的销售周期更是从20天拉长至6个月。
与此同时，“航空+铁路+公路”多式联运立体运输网络也在加速成形。冷链专列、货运专机相继开通，喀什各类优质瓜果可实现24小时直达大湾区核心城市。
羊城晚报记者在钱大妈广州社区门店看到，伽师新梅的包装盒标签上，打着的名字是市民更熟悉的新疆西梅。据悉，钱大妈以“产地直采+基地共建+全国分拨”的模式打通了新疆西梅的出疆通道。2026年，仅西梅这一单品，钱大妈的采购入库量就达约120万斤，实现销售额约1300万元。
一条产业链的纵深生长
在产业链延伸方面，广东援疆指挥部助力打造粤伽新梅现代产业园，建设了智能分选生产线，依据果型、糖度自动分级，匹配大湾区不同消费层级需求，同时开发果干、原浆、果酱等深加工产品，延伸产业链条，化解鲜果保鲜期短的痛点，也让当地优质瓜果具备了进军大湾区高端市场的品质底气。
从一颗树苗的品种改良，到5000公里冷链保鲜的物流突围，再到全渠道深耕湾区市场的销售闭环——广东援疆用十余年时间，完成了一场从“输血式帮扶”向“循环式赋能”的跨越。
