金秋九月,稻浪飘香。9月9日,青岛市即墨区蓝村街道千亩盐碱地稻田正式开镰收割。联合收割机在金色稻浪间来回穿梭,将一垄垄沉甸甸的稻穗尽收囊中；收获的稻谷随即运往合作社自有的稻米加工厂,经晾晒、脱壳等工序后,新鲜蓝村大米即可上市。今年阳光充足、雨水适宜,合作社种植的“蓝村大米”迎来历史性丰收,亩产达到800斤,较往年高出100斤,稻谷品质也超越往年所有批次。作为即墨本土农业品牌,“蓝村大米”正以沉甸甸的产量和质量,交出乡村振兴的丰收答卷。
宋祖锋 青岛报道
六十载稻香记忆
从盐碱荒滩到胶东名片
即墨蓝村水稻种植历史悠久。“蓝村大米”兴盛于20世纪60年代,是即墨蓝村一带的特产。由于蓝村土质为碱性黑土地,加上日照充足,产出的大米口感上佳,曾一度畅销胶东半岛。早在上世纪六七十年代,蓝村当地人就深耕盐碱地改良,修渠引水、平整土地,把原本贫瘠的盐碱荒滩改造成丰产良田。种出的大米口感纯正,熬粥软糯出浆、入口回甘,凭借出众品质享誉整个胶东半岛,是家喻户晓的本土特色农品。
然而,到了上世纪七八十年代,随着包产到户政策的实施以及水源短缺等问题,蓝村水稻逐渐退出市场,“蓝村大米”这一品牌也渐渐淡出人们视野。但在父辈记忆里,“蓝村大米”是历久弥新、难以忘却的乡味。乡味牵着乡情,有一位地道的蓝村人始终无法释怀,他就是孙海祥。父辈靠种植“蓝村大米”为生,他从小吃着自家大米长大,传承乡味的想法逐渐萌生,并成为挥之不去的执念。这位怀揣蓝村乡味的“孤勇者”,从自有的几亩地开启了“蓝村大米”的恢复种植梦。
十余年磨一剑
盐碱地稻米亩产达800斤
转机出现在2010年。在当地政府部门支持下,孙海祥和其他几位村民成立了青岛蓝村青香水稻种植专业合作社,“蓝村大米”这一品牌重新进入公众视野。合作社成立之初,面临的首要难题就是盐碱地改良。
“以前这块地的盐碱度,到冬天满地里都是白的。咱通过甜水压碱以后把盐碱度降下来,第二年加有机肥改良土壤,再加上秸秆还田把土壤改善以后才开始种水稻。”青岛蓝村青香水稻种植专业合作社理事长孙海祥回忆起当年的艰辛,感慨万千。
近年来,合作社联合农业科研院所多措并举改良土壤,通过施用调理剂、增施有机肥、完善排灌系统等方式降低土壤盐分,并引进徐稻九号、稻花香等多款耐盐碱、高品质水稻品种,搭配形成合理种植结构,让盐碱地成功变身高产良田。当地政府又帮助基地修建水渠,水源有了保障,水稻的品质和产量也连年提升。合作社引入水质优良的大沽河水灌溉水稻,加之蓝村当地独特的碱性黑土地,使得蓝村出产的大米品质达到上乘。
从水稻育苗到苗期管理等环节,合作社都采用了科技化、机械化、智能化等手段,保证了秧苗质量。植保无人机、高速插秧机等机械的加入,有助于减轻农户劳动强度,提高稻田管护工作效率。在插秧过程中,严格按照早、密、匀、整、齐的标准,利用机械插秧,加快水稻插秧进度,让插秧工作更具科技范儿、智能范儿。
品种改良是“蓝村大米”品质提升的关键。回望蓝村水稻种植发展历程,早年本地稻种单一、适应性弱,产量不稳定,且成熟期集中在10月下旬,上市时间偏晚,很难抢占节日市场,农户种植收益有限。自合作社成立后,种植团队主动对接农业科研机构,结合蓝村盐碱地水土特性,持续筛选、驯化优质稻种,反复优化种植模式,经过十余年摸索打磨,成功培育出适配本地水土、早熟高产的优质品系,有效打破了以往的种植瓶颈。
合作社+基地+农户
盐碱地里走出致富路
如今,青香水稻种植专业合作社已发展成为集水稻种植、技术服务、产品深加工、超市销售于一体的产业链完整合作社。合作社目前水稻种植面积达1000余亩,布局稻花香、长粒香、香贡三大优质品种,各品种错峰成熟、互补搭配,有效拉长秋收周期、丰富产品品类。
今年率先收割的早稻品种“稻花香”约150亩,亩产达800斤左右,较去年增产100多斤；剩余900亩晚稻预计一个月后收割。该基地依托碱性土地优势,采取“合作社+基地+农户”模式,年产量500吨。“蓝村大米”销售覆盖山东省,主要供应青岛本地市场。合作社致力于传承区域特色农产品“蓝村大米”,吸纳农村劳动力就业,走高产高效优质发展之路。
在品质管控方面,合作社建立了严格的标准化种植流程。从春耕育秧开始就坚持精细化管护,根据土壤墒情科学浇水施肥,常态化开展绿色病虫害防控,全程采用生态种植模式,最大程度保留大米原生口感,“蓝村大米”凭借优良品质赢得了市场的广泛认可。
乡村振兴谱新篇
盐碱地变身“北方小江南”
近年来,当地将“蓝村大米”产业作为助力乡村振兴和农民增收的重要抓手,推动品牌创建、延伸价值链,擦亮“蓝村大米”金字招牌,在壮大蓝村特色粮食产业、激活乡村振兴原动力方面作出了积极贡献。
如今,走进蓝村街道的千亩稻田,蓝天之下,白鹭翩飞,水渠纵横交错,连片稻田满目金黄,一辆辆动车从稻田旁的铁轨上疾驰而过,俨然一派江南水乡风光。曾经的“不毛之地”,如今已孕育着亩产超400公斤的丰收希望。随着生态环境持续改善,白鹭翩飞已成为稻田里的常见景致,昔日盐碱荒滩真正变身为“北方小江南”。
即墨区蓝村街道正持续推进农业现代化转型,通过政策扶持、技术推广和新型经营主体培育,不断提升粮食生产的科技含量与规模化水平。下一步,蓝村街道将继续把“藏粮于地、藏粮于技”战略贯穿水稻种植全过程,加强农田基础设施建设,强化田间管理技术指导,持续推动粮食生产向智能化、机械化、高效化迈进,让“蓝村大米”这块金字招牌在乡村振兴道路上愈发闪亮。
