（来源：河北日报）
转自：河北日报
不打招呼 开展盲评
围场创新校园餐监管
承德日报记者 卢乃双
9月的一个中午，围场满族蒙古族自治县三义永乡中心小学食堂饭菜飘香。不亮身份、不提前通知，由该县处级领导、纪检监察干部、乡镇分管领导、学生家长及教师代表等组成的评审组一行人悄然走进食堂。“今天这盘红烧肉咸淡适中，但蔬菜搭配偏少。”一位家长代表边尝边记。
这是该县纪委监委联合当地市场监管局、教体局在全县开展“校园餐”质量综合评估的现场。该县创新推行“飞行盲评”模式，采取随机组建采样专班、随机抽取留样餐品、随机调配评委开展盲评的形式，全方位推动校园供餐服务提质增效。
该县纪委监委对“飞行盲评”全流程闭环监督，健全完善组织架构与评价规范，成立双组长制专项工作领导小组，严格落实执行、评审人员分离机制。坚持“专业互补、多方参与”原则，搭建由县处级领导、纪检监察干部、乡镇分管领导、学生家长及教师代表等8类群体组成的评审人员库，保障评估视角全面多元。同时细化分层分类评价标准，根据学校规模差异化设置评分重点，切实提升评估工作精准度。
在抽检评估环节，实行“集中评价+片区抽样”双线推进，创新推行工作机制：检查人员和被检查对象事前互不告知，随机组建采样专班、随机抽取留样餐品、随机调配评委开展盲评。所有抽检样品按相关标准付费，在30分钟内完成样品转运，有效防范数据篡改、人情干预风险，实现突击性与科学性相统一。
经持续整改，各校食材采购、烹饪操作标准、每周菜谱更新更加规范，校际间餐品质量差距持续缩小。
“下一步，我们将持续深化‘纪检监察+行业监管’联动机制，推动校园餐监管常态化、精细化。”该县纪委监委相关负责人说，将督促职能部门升级“智慧食堂”数字化平台，对供餐量、食材成本等实施动态监测，持续优化餐品结构与服务质量，守护学生“舌尖上的安全”。（摘自《承德日报》）
