搜索量暴涨320%!中秋“顶流”,有新变化→
(来源:i 晋城城区)
中秋🌕
有中国人骨子里的浪漫
这一天
人们仰望一轮圆月
期盼家人团聚、五谷丰登
而桌上那一枚枚圆如满月的月饼
则把这份团圆的心愿
包进了各色馅料里
电商平台的数据显示
“低糖月饼”搜索量同比涨320%
🥮🥮🥮
在北京的一家商超里,月饼绝对是市场的主角。与往年不同的是,今年的月饼个头更小,包装也更轻巧,多种口味集于一盒成为今年月饼市场新的变化。
超市相关负责人董政介绍,通过不同组合搭配,让消费者在一盒月饼里能够吃到很多种不同的口味,9月销售额预计能达到1500万元。
今年,除了传统的广式、苏式等月饼外,更多独具地域特色的农产品入馅,也为消费者带来更多新的味蕾感受。
在湖南株洲,作为“国家地理标志认证”的特色农产品——白关丝瓜,如今被加工成细腻的蔬菜冻干粉,按比例融入月饼馅料,刚上架一周就成了中秋“网红款”;
四川成都则凭借火锅牛肉、灯影牛肉月饼等川味月饼,俘获不少食客。
在满足消费者味蕾的同时,低糖、低油等更健康的月饼也成为今年消费者的追求。
在浙江长兴,当地人钟爱“蒸月饼”,米粉团被制作成发糕胚子,在经过笼屉蒸熟后,带着大米特有的清香。
浙江省长兴县洪桥镇中道村村民张潮伟表示,大家热热闹闹地围在一起做米糕,这样才是团圆。
电商平台的数据显示,“低糖月饼”搜索量同比涨320%,73%的消费者选购时会翻配料表,优先选择低糖、零添加的月饼。根据市场调研数据,预计今年我国月饼市场整体规模将达到290亿元,消费需求已经从传统的“节日刚需”转向“品质享受”。
记者:李志斌 马浩晟、郝灵东
编辑:赵 洁/责编:成鑫瀹
审核:宋 威