中秋佳节，月饼是餐桌上必不可少的节令美食。五仁、蛋黄、豆沙、莲蓉……各种口味琳琅满目，还有不少贴着“无糖”“粗粮”等标签的月饼，受到消费者青睐。
那么，标有“无糖”的月饼就能敞开吃吗？“粗粮”“杂粮”饼皮是否更健康？糖尿病患者该怎么吃才稳妥？
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“无糖”实则只是“零蔗糖”
仍含有果糖、麦芽糖等
按照《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，“无糖”食品指的是食品经过检测，每100克食品中，单糖和双糖的总含量不超过0.5克。而市面上很多声称“无糖”的月饼实则只是“零蔗糖”，配料表中仍然明确标注含有果糖、麦芽糖等糖类。
专家提醒，食用这类月饼后，仍有可能出现短时间血糖快速升高的情况。
首都医科大学附属北京世纪坛医院内分泌科主任医师杨光燃谈到，摄入糖分和血糖上升不能一概而论。除添加糖之外，食物含有的淀粉、脂肪、蛋白质都会产生热量，同样会造成血糖上升，诱发胰岛素分泌。就算食物含糖量偏低，也不代表能够毫无顾忌地食用。
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“粗粮”“杂粮”饼皮更健康？
选购月饼还要看这些！
为了让月饼看起来更健康，许多商家会特别选用杂粮粉、杏仁粉等作为原料。换成“健康饼皮”就能有利于减糖，更健康吗？
专家表示，和精制面粉对比，杂粮粉的血糖上升速率确实会慢一些。不过月饼的血糖影响，要综合饼皮、馅料以及食用总量来看。仅仅采用粗粮、杂粮制作的外皮，并不代表可以放心多吃。
专家提醒，挑选标注 “无糖”“低糖” 的月饼，应当仔细翻看食品配料表。要是配料里果糖、蔗糖、葡萄糖浆、麦芽糖浆、蜂蜜等成分排在前列，就代表糖分含量偏高，不建议购买。
除此之外，还要查看营养成分表，留意产品总能量与碳水化合物数值。倘若碳水化合物占比偏高，意味着这款月饼升高血糖的能力依旧不容小觑。
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糖尿病患者怎样吃月饼更稳妥？
糖尿病患者如何既能享受月饼的美味，又可以控制好血糖，保证健康？
专家提示，血糖稳定的糖尿病患者，可在医师或营养师的指导下少量品尝月饼。建议将月饼切分成小块，单次只吃四分之一个，同时在这一餐或是当日，减掉同等热量的其他主食。
空腹血糖建议7毫摩尔每升以下，餐后两小时在10毫摩尔每升以下，属于血糖控制良好，这些人群可以吃月饼，但需控制食用量与进食时机。
食用时间方面，专家建议糖尿病患者尽量选在两餐之间品尝，也就是距离上一顿饭大约3小时的时候少量食用。吃完月饼后可以适度增加运动量，有助于稳住血糖水平。
还要留意，吃月饼时，要在当餐或者全天饮食中，减去同等热量的主食。简单来讲，增加了月饼这份食物，全天摄入的总热量就不能超出标准。
