（来源：沈阳日报）
转自：沈阳日报
中秋、国庆假期即将来临，食品消费、亲友聚餐活动大幅增多。9月22日，记者获悉，全省市场监管部门对月饼、螃蟹、水果、酒类等时令食品进行了专项抽检，并对节日常见食品消费进行提示。
省市场监管局相关负责人提示，市民应优先选择证照齐全的商超、品牌门店农贸市场或正规电商平台，谨慎购买私人手工自制、来源不明的“网红食品”，流动摊贩、无资质商家的“三无”散装食品；处理生食和熟食的用具或盛具要分开，加工食物时清洗或消毒干净。无论是居家还是外出就餐，优先选择持有食品经营许可证、卫生条件好、餐饮服务食品安全监督量化等级高和实施“明厨亮灶”的餐厅就餐。
辽宁省市场监管局提醒市民，购买食用螃蟹要牢记“三忌”：一忌死蟹。螃蟹死后体内细菌会迅速繁殖，蟹肉中产生组胺等有毒物质，即使100℃高温加热30分钟也无法完全破坏。二忌生蟹。醉蟹、生腌蟹中的醋和酒不能完全杀死螃蟹携带的细菌和寄生虫；三忌变质蟹。熟蟹在室温下存放勿超过2小时，冷藏保存的熟蟹应尽快食用。
“无蔗糖”不等于无糖，标注“无蔗糖”仅表示未添加蔗糖，但可能添加了果糖、葡萄糖、麦芽糖浆等其他糖类，热量和升糖效应并不低。“无糖”有严格标准，每100克食品中糖含量≤0.5克才可标注“无糖”。而月饼的饼皮和馅料本身含大量淀粉，即使不额外加糖，血糖依然会升高。有的“无糖月饼”用麦芽糖醇、木糖醇等替代蔗糖，这类代糖热量虽低，但过量摄入会在肠道内引起渗透性腹泻、腹胀、胃痉挛。
月饼毕竟是高油高糖的食品，一块100克月饼热量约400千卡，肉馅月饼热量更多，不要用月饼当正餐。螃蟹含有丰富的蛋白质、卵磷脂等，但蟹黄、蟹膏中脂肪含量更高。一次食用量也不宜过多，建议一次1-3只。无论是月饼、螃蟹，还是时令水果、酒类，即使是节日欢庆，也建议少量多次食用，科学饮食更健康。
此外，辽宁省市场监督管理局提醒全省居民，在购买节日食品时，一定要妥善保存消费票据，如遇食品安全问题，或发现食品安全违法违规行为，请及时拨打12315投诉举报。
沈阳日报全媒体记者 尚志文
