（来源：北京商报）
近日，奥地利红牛在海外推出冬季版新品开心果浆果味能量饮料，覆盖250ml、335ml、473ml三种听装规格，将于9月28日全面上架。这不是红牛家族首次尝试产品创新。2022年，泰国天丝红牛在中国市场推出了0糖果味产品，试图打破传统能量饮料的消费边界。除红牛品牌外，东鹏、魔爪、战马等能量饮料品牌，统一、康师傅、百事、王老吉等跨界玩家，也在通过配方升级、限定款玩法切入赛道，整个国内功能饮料市场的产品竞争正在持续升温。
从公开信息来看，奥地利红牛此次推出的新品设置全糖与无糖两个版本，覆盖250ml、335ml、473ml三种听装规格，且明确标注坚果风味本身不含坚果成分，规避了过敏人群的饮用风险。其中473ml规格将于9月18日率先在Tesco渠道上市，全渠道上架时间定档9月28日。奥地利红牛表示，新口味顺应了开心果日益增长的流行趋势，同时为能量饮料品类带来了季节性产品。该公司还称，这一组合旨在为消费者在冬季带来探索和新鲜感。
这并非红牛品牌短期营销动作，作为季节限定风味的坚定拥趸，奥地利红牛每年都会推出夏、冬两款季节限定风味。如去年11月，奥地利红牛在欧洲推出冬季限定版“富士苹果和生姜”能量饮料。
中国城市发展研究院投资部副主任袁帅表示，“这类季节限定和限量版产品，通过贴合当下潮流的风味、设计和主题，打破消费者对功能饮料品类的传统刻板印象，吸引原本对常规功能饮料兴趣不高的年轻群体、女性群体尝试品牌。同时，品牌可以通过限定款的小范围投放，观察消费者对新口味、新配方、新包装的接受程度，那些市场反馈良好的元素，后续可以经过打磨沉淀到常规产品线中，大大降低了全渠道推新的试错风险”。
近年来，风味创新成为功能饮料赛道竞争新主线。早在2022年，泰国天丝集团在进博会上就首发首展0糖果味红牛®维生素能量饮料，不断拓展消费新场景；2025年12月，华彬集团旗下战马推出六款无糖含气新品，在保留战马核心能量配方的基础上，增加白桃、柠檬、浆果、西柚、黑加仑、葡萄等口味，覆盖多种使用场景；2026年3月，魔爪推出Ultra无糖系列全新产品“超越幻紫”，以葡萄风味为核心，试图进一步扩大魔爪在无糖能量饮料赛道的市场份额。
赛道扩容的同时，跨界玩家通过提升性价比、升级配方等方式抢占市场。去年，统一旗下“焕神”升级为1升装，售价6元，单价仅为东鹏特饮500ml装的60%；今年初，康师傅以冰红茶ENERGY跨界切入功能饮料赛道，主打“5倍天然咖啡因+五种植物成分”，不含牛磺酸；今年3月，百事引入海外Sting唤能品牌，以“能量汽水”的定位，融合汽水口感与能量饮料属性，添加B族维生素与人参成分；8月，王老吉携“王者英雄”进军天然能量电解质饮料，主打“0牛磺酸、0人工咖啡因”的A+++清洁标签配方，将人参、咖啡豆等天然植物能量与电解质双效合一。
在行业增速逐步从“粗放扩张”转向“精细化挖掘”的当下，品牌不断创新口味、提质降价的操作，也折射出国内功能饮料赛道新一轮竞赛的开启。弗若斯特沙利文报告显示，2024年中国功能饮料市场规模达1665亿元，预计2029年将攀升至2810亿元，行业整体仍保持稳健增长，但存量博弈的特征已经十分明显。
根据中国饮料工业协会2026年上半年最新数据，全国功能饮料整体零售额同比仅增长5.3%，创下近十年增速新低，赛道正式告别此前持续多年的两位数高增长时代。2026年二季度，能量饮料销售额同比下滑8.4%，但在整体软饮大类中的销售额占比反而同比提升0.3个百分点，刚需属性凸显，受经济周期波动的影响远小于其他饮品品类。
袁帅认为，“当国内功能饮料市场的整体增长逐步从高速扩张转向平缓运行，原本依靠渠道铺市、人群覆盖就能拉动业绩上行的增长逻辑已经不再适用，行业内的头部品牌普遍面临着存量争夺加剧、常规产品利润空间不断收窄的现实困境，产品创新自然成为品牌集体转向的方向。但国内品牌当前的创新还存在不少明显的短板和同质化问题，多数品牌停留在表层的风味叠加和包装换色，在视觉呈现上高度趋同，也没有形成稳定的季节产品运营节奏。最终推出的产品往往热度来得快去得也快，很难沉淀出真正拥有长期受众的经典限定系列”。
北京商报记者 孔文燮
