（来源：湖州日报）
转自：湖州日报
记者 王洁涵
本报讯 经过3个多月的伏季休渔和台风“白海豚”的短暂搅局，2026年东海专项特许捕捞于8月11日14时启动。昨天凌晨，首批东海野生梭子蟹抵达湖城，抢鲜上市的东海“头鲜”迅速点燃了市民的消费热情。
昨天凌晨3时30分，市农副产品物流集散中心灯火通明，一筐筐青灰色、蟹脚还在划动的梭子蟹被麻利卸下。“今年蟹来得不容易啊，因台风推迟了一周开捕，大家都等急了，我这一车1500公斤的蟹都是预订的。”做了20多年水产批发生意的商户姚大方随手抓起一只，翻过来捏了捏蟹肚，“今年台风多、风浪大，梭子蟹活动量大，肉紧壳硬，品质较去年有所提升”。据介绍，当天市场仅到3车野生梭子蟹，每车1000公斤至1500公斤；因头批货量少，价格处于相对高位。
不一会儿，湖州各大农贸市场水产摊主陆续赶到。称重、装车，一名来自吴兴区东林镇的水产摊主沈师傅直接拉走一筐：“这几天一直都有散客和餐馆过来问，首批肯定好卖。”不到5时30分，一辆辆运蟹的车子陆续驶出物流集散中心，奔向周边各大农贸市场。
随后记者又走访了湖城垄山、新华等多个农贸市场，梭子蟹按个头大小分档定价，每公斤价格从100多元至160多元不等。虽然价格不低，但买的人络绎不绝。“等了3个多月了，家里人念叨了好几天。”市民陈阿姨挑了几只大的，“休渔期间主要吃养殖鱼虾和贝类，但养殖的和野生的味道差一口气。野生的一蒸，那个鲜甜味完全不一样”。市民吴先生扫码付款拎走5只精品蟹：“儿子点名要吃梭子蟹，今天总算有了，赶紧买点尝尝鲜。”
与此同时，湖州多家餐馆纷纷“摩拳擦掌”，菜品从养殖梭子蟹和冻品转向野生鲜货。湖城爱山商圈勤劳街一家餐馆负责人介绍，这两天店里的主打菜是野生梭子蟹，定价为每公斤176元，“这几天一直有老顾客来问我梭子蟹到货了没，虽然价格贵点，但湖州人爱吃鲜，大家都想吃刚上岸的第一口梭子蟹”。
据了解，目前头批蟹量少价高。“刚上市价格会偏高，接下来几天价格也会不一样，等捕捞量上来、大批量到货后，价格大概率会逐步走低。”市农副产品物流集散中心水产经营户潘利亚说，待9月中旬东海全面开渔后，市民将迎来品种丰富、价格亲民的海鲜季。
