近日，“费大厨全国小炒肉大王仅凭视频评出”冲上热搜。有网友发现，费大厨的“全国小炒肉大王”称号，是在中国烹饪协会举办的一场线上网络投票比赛中，靠参赛照片和视频赢得的，质疑声随之而来。该称号是否合规？称号若撤，还值68元吗？店内客流是否会受影响？
8月8日，记者致电多地多家费大厨门店得知，目前店内客流并未受到该风波影响。武汉一费大厨门店工作人员表示，18:00-19:00高峰期要排队半小时以上，只要点招牌小炒肉还是会说“全国小炒肉大王，费大厨辣椒炒肉，请慢用”的口号。深圳一费大厨门店工作人员直言：全天都在排队，人很多。西安一费大厨门店工作人员表示，高峰期叠加周末排队时间会稍久，半小时以上。
近日，中国烹饪协会连发公告，全面清理并撤销此前颁发的“大师”“名师”及“美食地标城市”等各类称号，以响应8月1日正式施行的《社会组织评比表彰活动管理办法》。然而，通过网络视频选拔出的费大厨“全国小炒肉大王”能否服众？美食讲究色香味俱全，隔着屏幕的视频评选只能看到菜肴的“色”，对“香”“味”均无从判断，也引发网友质疑。
费大厨官网显示，2025年，费大厨直营门店超200家，累计接待超1亿人次。据公开资料，费大厨对外宣传“全国小炒肉大王”称号，背书来源为2020年11月中国烹饪协会举办的线上“全国小炒肉PK大赛”。根据大赛规则，这次比赛为网络赛。参赛选手需将小炒肉制作过程进行视频录制，并拍摄比赛作品电子照片后一并提交。最终，费大厨以19278票获得线上投票第一名，摘得“全国小炒肉大王”称号。而这一称号，也被费大厨显著标识在线下门店的招牌上，成为与费大厨最紧密联系的宣传语之一。
相关规定明确，未经批准不得开展包含“全国”等字样的评比达标表彰活动。那么，顶着“全国”二字的这场赛事是否经过批准？此外，“全国小炒肉大王”作为宣传用语，也存在合规争议。律师表示，“全国大王”虽有“第一”的含义，但并未被明确禁止，合规与否存在一定模糊性。
值得注意的是，中国烹饪协会此前就曾因违规开展评比和认定活动被民政部通报。2016年1月至2017年11月，该协会违规开展评比达标表彰活动并收取费用444.71万元；2016年至2017年，其违规开展“中华餐饮名店”企业认定项目和“中国菜系之乡”等区域认定项目，违法所得共计94万余元。
来源：群众新闻网、中国新闻网、封面新闻
编辑：杨帆 校对：陈泽佳
