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去年差0.04分,今年直接91.78分!云南咖啡豆让世界评审惊了:这进步太快了

曲靖发布

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6月25日下午,2026第二届云南瑰宝咖啡生豆大赛(云南卓越杯试点赛)在昆明西山区滇萃圆满落下帷幕。经过为期两周的国内赛段与国际赛段高强度评审,三支云南咖啡豆同时突破90分大关,创下云南咖啡发展史上的里程碑式突破。当天下午,前十名获奖豆在滇池旅游度假区彰美村码头主会场进行现场公开拍卖,冠军豆以14000元/公斤成交,再次刷新中国咖啡生豆拍卖最高纪录。

里程碑式突破:三支云南豆斩获90分以上"总统奖"

在全球精品咖啡领域素有"咖啡生豆奥林匹克"之称的卓越杯(Cup of Excellence,简称CoE)评审体系中,90分以上代表着"卓越级",是世界顶级咖啡豆的标志,获得者可被授予精品咖啡界至高荣誉"总统奖"(Presidential Award)。

回顾2025年首届大赛,最高分停留在89.96分。时隔一年,云南咖啡直接突破90分大关——这不是简单的数字跨越,而是云南咖啡品质从"优秀"到"卓越"的历史性飞跃。

本届大赛评选结果显示:临沧市耕夏庄园有限公司的李燕,凭借一支种植于海拔1600至1900米的传统水洗瑰夏,以91.78分勇夺冠军,这也是云南咖啡在CoE评审体系中首次突破91分。勐海云乐咖啡的岩香和以90.53分斩获亚军,临翔松风合作社的朱宏以90.28分获得季军。今年共有三支参赛豆突破90分,在一个仍处于试点阶段的产区,三支豆子同时迈过"总统奖"门槛,含金量不言而喻。

国际评审团由来自美国、德国、韩国、日本、越南、意大利、澳大利亚等国的9位资深咖啡从业者与国内2名优秀杯测师共同组成。所有参赛豆全程采用多重编码盲测,评审严格依据卓越杯标准,从干净度、甜度、酸质、口感、风味、余韵、均衡度、整体评价8个专业维度进行测评。这个来自国际顶尖味蕾的认可,是含金量最高的品质证明。

国际评审盛赞昆明:"从没到过这么好的赛事现场,景美豆子好"

本届赛事从首届的保山产区移师昆明,选址西山区滇萃,赛事现场的优美环境给国际评审留下了极为深刻的印象。

云南省农业农村厅原二级巡视员、云南省咖啡产业专家组专职副组长周开联在接受采访时表示,评审们对赛事现场赞不绝口:"那些评审们讲,从来没有到过这么好的一个赛事现场,所以他们经常会坐在这里发发呆。我们还组织他们去坐了步道上的小火车,大家就感觉这个云南产区,景美,豆子好,景又美。"

这番话折射出国际评审对云南的双重认可——不仅是杯中品质的卓越,更是产区风土的迷人。从世界评审桌到滇池之畔,云南咖啡正在用实力与美景征服世界。

赛事期间,国际评审团对本届参赛豆的整体品质给予高度评价,将其称之为"中国速度"。来自越南的评审Boom表示,此次品尝的云南咖啡展现出从精致花香型到高海拔山地风味的广泛品类,其进步速度远超其他国家产区的常规发展周期。具备20年行业经验的国际评审George指出,云南咖啡产业已实现从传统商业咖啡向精品咖啡的战略转型。CoE资深主审Paul Songer更是盛赞:这次参赛豆的品质无与伦比,自己喝到了多年来走遍全世界所喝到过的、可以入围全世界第二的咖啡豆。

标王14000元/公斤,瑞幸拍下,再次刷新中国纪录

6月25日下午,本届大赛前十名获奖豆在彰美村码头主会场进行现场公开拍卖。标王由冠军豆——临沧耕夏庄园的水洗瑰夏摘得,成交价14000元/公斤,由瑞幸咖啡拍下。这一价格打破了去年秋珀庄园13150元/公斤的纪录,再次刷新了中国咖啡生豆拍卖的历史最高价。

90+的评分是撬动全球高端市场最有力的杠杆。高评分将让这些豆子进入全球精品咖啡的顶级流通渠道,让云南咖啡豆从滇池湖畔直通全球市场。参考首届赛事拍卖成绩,今年的90+豆子拍卖表现,再次印证了云南咖啡在全球高端市场上的强劲竞争力与商业价值。

从144支到169支,赛事能级全面升级

本届赛事在组织层面实现了全面跃升。参赛规模从2025年首届144支增长至169支,覆盖普洱、保山、临沧、德宏、西双版纳、怒江等核心产区,产区覆盖更广、品种更丰富,充分体现了云南咖农对精品化转型的积极拥抱。

从保山到昆明,赛事选址的变化具有标志性意义——这不仅是规模的扩容,更是云南精品咖啡从产区走向都市、从探索迈向标杆的跨越式成长。赛事从产区级升级为省会级,让云南CoE试点赛真正成为一个全省性、国际化的顶级专业赛事平台。

评审选拔同样严苛。国内评审选拔现场考核由CoE/ACE现任执行理事Erwin Mierisch亲自主持,CoE资深主审Paul Songer统一进行数据分析,12位优秀专业杯测师脱颖而出。整个评审流程全程可追溯,由昆明市明诚公证处全程公证,确保结果公开透明、公正权威。

从"跟跑者"到"并跑者",云南咖啡开启崭新十年

"三支90+总统豆"的诞生,标志着云南咖啡在品质上获得了世界顶级认证。近年来,云南咖啡精品率已从2021年的8%跃升至41.7%,精深加工率从五年前的20%大幅提升至85%。截至2025年,全省咖啡种植面积达149.5万亩,总产量17万吨,产值达995亿元,成为全国乃至全球咖啡产业增长最快、潜力最大的核心产区。

从品种改良——瑰夏、帕卡马拉、卡杜拉等优质品种的引进与本土化,到种植技术的优化——海拔管理、遮荫体系、采摘标准化,再到处理工艺的升级——厌氧发酵、日晒、蜜处理等多元化探索,云南咖啡多年积累的成果,在国际最高标准的检验下得到了集中释放。

正如ACE赛事代表、CoE赛事总经理Gary Urrutia在开幕式上所说,云南目前稳居全球阿拉比卡咖啡十大生产国之列,中国咖啡走向世界舞台的时机已然成熟。

完赛不是终点。本届赛事作为2026滇池国际咖啡文化嘉年华的前置核心专业活动,已率先拉开年度咖旅盛会序幕。8月1日至9日,"滇咖聚·万物生"2026滇池国际咖啡文化嘉年华将登陆滇池湖畔,市民可现场品鉴经国际评审严苛测评的同款精品咖啡,近距离感受云南原生产区的顶级风味。

咖啡、文旅、产业融合发展,持续赋能昆明"湖滨春城、山水花都"的城市定位。从高山上的咖啡树,到世界评审的杯测桌;从一支获奖豆,到滇池边的一杯醇香——以赛兴产、以节旺旅,赛事在两届深耕之下,正式开启云南咖啡产业提质升级的崭新十年。云南咖啡,正在从中国走向世界,从高原走向卓越!

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