毕业季，安徽大学的孙志军制作了一份独特的“味觉记忆”——离校前夕，他翻看手机四年的美食订单，逐一把校区周边吃过、还记得住味道的62家堂食馆子和小吃摊盘点了一遍，写成一份“美食版致谢”，发到了社交平台上。
翻遍四年订单，手写“烟火青春”
“漫漫求学路上，唯有美食与温情不可辜负。”简单一句话，开启了孙志军的专属毕业纪念。
起初孙志军在短视频平台上刷到了外地高校学生的类似分享。看着别人盘点母校周边的吃食，他觉得挺好玩，干脆也照着这个思路整理了一份文档，敲下《致谢（美食版）》几个字。
看似简单的盘点，却是一场漫长的记忆回溯。孙志军打开手机，从大一入学时的第一笔团购订单开始，按着时间轴，逐页翻阅，细细梳理。
在他的表格里，主要记录的是堂食店铺。孙志军有自己的考量，去店里坐下来吃，能直观感受到饭菜刚出锅的香气，加上和朋友们围坐在一起的氛围，记忆往往更深，给出的评价参考意义也会更大一些。
最后他定下来的62家名单涵盖两大块。一类是有固定门面的堂食馆子，火锅、烤肉占了大头；另一部分则是安大周边小吃街上的各类摊铺。在正式拉出清单前，孙志军特意做了一个“免责声明”：本人偏爱辣味饮食，不喜欢动物内脏类食材，所以菜品评价均基于个人喜好，主观色彩较强。
为了让名单看着更直观，他还打造了一套专属“干饭评级体系”：好吃的叫“夯”，特别推荐的叫“夯爆了”；适合特定口味人群的，他标成“人上人”；无功无过的叫“NPC”；体验不佳的则被写成“拉完了”。这份趣味又真诚的美食致谢，初衷很简单，既是给自己留个毕业纪念，也是希望能给后来者一点参考，传递温柔的善意。
方寸小店，承载四年青春印记
这些小店是大学生活里最温柔的情绪港湾。在孙志军的视角里，大学生活的喜怒哀乐总能在一餐美食中得到安放：开心了，约同学去热闹一顿；不顺心了，就一个人找点对胃口的，用热乎饭菜宽慰自己。
在回溯四年味蕾记忆时，关于合肥的往事重新浮现。大一国庆假期，他和一位东北同学去学校旁边吃烧烤。那天店里不忙，店员一直站在桌旁帮着翻烤，这让习惯了自主烧烤的东北同学有些拘谨。孙志军见状，当即化身“向导”。他向朋友解释，在合肥，如果店里不忙，店家会主动把服务做得更到位；如果喜欢自主用餐，简单沟通好即可。那家店的名字他现在已经记不清了，但这顿饭让他印象很深。
四年下来，来自安庆的孙志军已经适应合肥的口味。62个店名不仅是一份美食清单，更是一名学子在合肥成长、生活的真实印记。
当成“干饭指南”，收藏竟比点赞多
把这份文档发到网上，原本只当是给大学生活做个备忘录。没想到，后台数据呈现出一种有趣的现象：收藏量远远超过了点赞量。
“大家大概觉得挺实用，想着先存下来，下次聚餐直接照着去吃。”孙志军翻看评论区，发现大家互动的热情很高。有人认真探讨哪家店的招牌菜到底对不对胃口，也有不少在校生跑来私信，打听某家店的人均消费。
其实在这个六月，像孙志军这样盘点周边小店的帖子，在社交平台上冒出来不少。合肥工业大学等其他高校的毕业生也都在评论区里接力，你一言我一语地凑出了各个学校的“干饭指南”。大家互相点赞收藏，彼此推荐，汇聚成专属合肥高校的青春美食图鉴。
6月26日，孙志军将参加毕业典礼。这个安庆小伙说，希望能留在合肥找份合适的工作，这座城市还有太多美好值得慢慢探索。
合肥晚报-合新闻记者 王书浒
