卡瓦集团（CAVA）2026年初至今涨幅约52%，2026年第一季度营收同比增长32.2%，同店销售额增速9.7%，2026年计划招聘2500名新员工、新开75家门店。报告指出，除卡瓦外还有3只处于健康化、文化共鸣消费风口、具备真实经营动能、估值尚未充分反映乐观预期的消费股值得关注。
- 鲜绿蔬食（SG）：拥有全自动餐品制作系统“无限厨房”，可降低单店人力成本约三分之一，2026年数字化营收占总交易笔数比重达67.2%，2026年第一季度营收1.615亿美元同比小幅下滑，系门店进行系统改造停业导致。
- 第一时段餐饮集团（FWRG）：主打早间餐饮，门店下午2点半打烊，2026年第一季度营收同比增长17.3%，全系统总销售额3.676亿美元，当期新开16家门店。
- 荷兰兄弟咖啡（BROS）：2026年初推出自有消费品系列入驻沃尔玛与亚马逊，2026年计划新开至少181家门店，长期门店总目标超7000家，为当前规模的七倍。
上述三家企业与卡瓦均受益于消费者愿意为认可的品牌餐饮体验付费的趋势，目前三家仍处于更早成长阶段。
