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鹿角解，蝉始鸣
半夏生
夏
至
今天（6月21日），我们迎来夏至节气。蛙鼓蝉鸣，一年中最热的时候就要登场啦！
xia zhi
历史渊源&气候特点
鹿角解，蝉始鸣，半夏生
夏至，这一天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长。
夏至既是二十四节气之一，古时也是民间“四时八节”中的一个节日，自古民间有在夏至拜神祭祖的习俗。此外，夏至后，人们普遍会食用清补凉汤、凉茶、酸梅汤等来避暑。
气温高、湿度大、不时出现雷阵雨，是夏至后的天气特点。夏至在中夏之位，即午位，午属阳；夏至虽然阳气较盛，且白昼最长，但却未必是一年中最热的一天，因此时接近地表的热量仍在积蓄，并没有达到最多的时候。
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物候现象
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一候鹿角解
古人认为，麋与鹿一属阴一属阳。鹿属阳，它的角朝前生。夏至阴气生而阳气始衰，所以属阳的鹿角开始脱落。
节
气
二候蝉始鸣
雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。
节
气
三候半夏生
半夏，是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。
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传统习俗
夏至· 祭神祀祖
《史记·封禅书》中提到：“夏至日，祭地祇。皆用乐舞，而神乃可得而礼也。”潘荣陛《帝京岁时纪胜》中说：“夏至大祀方泽，乃国之大典。” 可见直至清朝，仍有夏至大祀的习俗。夏至祭地、物，意在祈求消除荒年与饥饿，体现了中国先人对土地及其孕育的自然万物的敬畏与尊重之情。民间有“祭田婆”“做田福”或“禾福”的仪式，通过祭祀掌管土地或农业的神灵来祈求农事的丰收。
现代虽然没有这么隆重的祭神典礼，不过夏至前后，我国多地还是会举办隆重的“过夏麦”，这便是古代“夏祭”活动的另一种延续。
夏至· 消夏避伏
在古代，夏至时，妇女们相互赠送折扇、脂粉等物品，借折扇生风、以脂粉散体热所生的浊气，防生痱子。《酉阳杂俎·礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”
在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，进而成为制度。
在当代，虽然我们已经不需要储存冰块来消夏，但是自夏至前就全天运行的空调不过是这个传统在现代的另一种体现而已。
夏至·吃面
自古以来，中国一些地方有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。
在老北京民间，夏至这天，北京人多半选择吃面，有打卤面、炸酱面、牛肉面、鸡蛋面等，吃起来别有风味。吃面时，人们喜欢将面煮熟后用冷水过一下，然后用芝麻酱（或炸酱）、花椒油、老陈醋、黄瓜丝等拌一下，再把蒜瓣捣成蒜泥，往上一泼，味道鲜美，还能降温消暑。
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养生妙招
夏至是自然界阴阳交替变化的关键节点。此时，自然界中的阳气达到鼎盛，初阴始生。人体也顺应自然界阴阳盛衰之变化，阳气浮越于外而渐衰，阴气始生于内而渐盛。夏至养生，应注意顺应节令特点，调整阴阳、防病治病。
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夏至养生睡2觉
夏至昼长夜短，养生也应效法自然，调整作息，夜卧早起，以使阳生阴长、气机调畅。此时要注重睡好“子觉（半夜）”和“午觉（正午）”，尽量保持每天有7小时左右的睡眠时间。
中医认为，子时阴气最盛、阳气较弱，“阳气尽则卧”，可养阳。午时是人体经气“合阳”的时候，此时阳气最盛，阴气最弱，“阴气尽则寐”，午间睡半个小时左右，可护阴。
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夏至起居有3忌
夏至时节，人体阳气的特点是阳盛于外，聚集于体表向外发散，相对体内的阳气较少。若此时过于贪食生冷食物，易使寒邪直中脏腑，损伤脾胃功能，引起消化不良、胃肠痉挛、腹痛、腹泻等疾病。若寒邪潜入四肢经络，还会损伤人体阳气，引发肩颈疼痛、腰椎病、骨关节炎、风湿等疾病。
因此，夏至养生一忌夜食生冷、空腹饮茶；二忌冷水洗浴；三忌夜卧贪凉。同时注意饮食清淡，不食肥甘厚味，可以经常食用扁豆、薏米粥等一些祛湿的食物，南方的朋友可以适当吃些辛辣食物，以发散湿气。
节
气
夏至消暑有4汤
夏至时节气候炎热，人体排汗量增多，体内损失的水分较多，多食汤水有助于补充人体津液、消暑祛火。
1.山楂酸梅汤
做法：山楂片若干，酸梅50克，白菊花、白糖适量。加水煮烂，放入白菊花，烧开后捞出，然后放入适量白糖，晾凉饮用。
功效：消食健胃，活血化瘀。
2.绿豆汤
做法：绿豆若干放入凉水内浸泡半小时，搓洗干净后放入锅内，并加入适量清水。大火煮开后转中火熬煮15~20分钟，煎煮时不停搅拌，缺水时可适当加凉水。绿豆煮开花后，撇去浮沫，晾凉后饮用。
功效：清热解毒，止渴消暑。
3.冬瓜汤
做法：冬瓜250克，火麻油1小勺，食盐1小勺，花椒、姜适量。冬瓜洗净切片入锅中，加水后放入姜片、花椒粒，大火煮开转中火，将冬瓜煮熟，然后放入2滴火麻油、少许食盐调味后出锅。晾温后即可饮用。
功效：清热解毒，利水消痰，除烦止渴，祛湿解暑。
4.三豆汤
做法：取赤小豆、绿豆、黑豆各20克，洗净浸泡2小时后，加入适量清水，大火煮滚后转小火慢煮1小时，豆子开花后也放入适量的冰糖，继续煮5分钟即可，可一周喝两次。
功效：解暑清热，防暑降温。
这个夏天
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