- □四川日报全媒体记者 行晓艺
“当下是栀子花盛花期，乐山市犍为县是四川栀子花主要产地之一，却面临花农卖不掉、加工企业买不了的困境。”6月18日，省政府领导与民营企业“月月见”沟通交流活动在省民营经济发展促进中心举行。活动上，四川省炒花甘露茗茶有限公司总经理程刚道出产业发展难题。
当天，农产品精深加工领域7家民营企业代表，与省直相关部门、市级政府相关负责人围坐一圈，围绕如何推进农业“建圈强链”等展开讨论，并面对面答疑解难。
农产品如何卖得好？
企业连抛顾虑，相关部门接续回应
四川重瓣栀子花花香清幽，用其制作的栀子绿茶以特有鲜爽和幽香受到客户欢迎。那为何会出现农户鲜花滞销、加工企业收料不足的矛盾局面？
“核心症结之一，是四川的栀子绿茶没有官方认可的标准。”程刚说，一方面，栀子花未纳入国家卫生健康委药食同源目录，省内也未出台对应的地方食品安全标准，本地产出的栀子绿茶缺少权威质量评判依据；另一方面，标准缺失也让四川栀子绿茶一直为打假所困扰。基于以上原因，新式茶饮品牌及一些工业饮料厂商，不敢大量下单生产。“省内虽有行业协会出台过团体标准，但因为标准等级不高，客户也不太认同。希望省卫生健康委牵头，出台此类食品安全地方标准。”
“标准化工作已在推进中。”省卫生健康委二级巡视员谭红斌当即回应。谭红斌说，去年11月，省卫生健康委已把栀子花列入四川省食品安全地方标准立项计划，由乐山市农科院牵头起草。目前已完成相关检测报告，正开展后续工作。
程刚听后又道出顾虑：栀子花期为4月至7月，企业通常会在1月至2月敲定订单。标准若迟迟不能落地，整条产业链全年经营都会遭受冲击。
“流程不减，时间缩短。”省农业农村厅厅长蒋刚给出回答。他说，下来后，相关部门和市州将梳理时间任务表，看哪些事项可以合并执行、哪些流程能同步推进，通过并联运行提高效率。
农产品要卖得好，除了标准的制定，品牌培育同样不可或缺，参会企业还道出品牌发展难题。
“‘美宁’牌午餐肉虽在国内市场具有一定知名度，但与沿海一线品牌相比，品牌溢价能力仍有较大提升空间。”四川美宁食品有限公司副总经理宋仁林说，希望可以加大川派肉制品品牌培育和营销推广力度。
四川花生嫂食品有限公司董事长黄老五也表示，公司依托威远黑山羊打造川味卤味、预制菜，却因自身宣传渠道有限，市场始终局限在内江本地。
针对企业的诉求，省商务厅党组成员吴舸表示，接下来会积极组织这类企业参加国内外知名食品展会，尤其是“川行天下”系列活动，助力企业拓展国际市场。此外，在熊猫消费节上，会持续开放特色食品的展示展销席位，请相关企业参加。
内江市政府相关负责人给出具体举措：“会后，我们会成立专班，指导‘花生嫂’开展全国名特优新农产品资质认证；积极帮助该企业拓展全域推广渠道，全方位扩大本土特色食品知名度。”
肉类加工业如何发展？科技创新成为高频词，真金白银支持企业
“‘美好’牌小酥肉连续多年全国销量第一，是市场爆款单品。其中，红薯、土豆淀粉是小酥肉裹粉不可替代的核心原料。”德阳新希望六和食品有限公司行政人事部高级经理刘玉川说，然而川渝区域暂无规模化食用红薯、土豆淀粉本地产能，公司每年原料需求量庞大，只能远距离采购河北、山东等产区的原料，不仅成本高，也削弱了本地产品的竞争力。
德阳市政府相关负责人随即带来破局思路：此前，该市已在对接一家主营火锅用淀粉的企业，该企业计划在中江县打造百亩高淀粉红薯种植基地，推行“食品企业+合作社+农户”模式。“后续，我们将持续对接主体、争取资金扶持，同时邀约像新希望这样的上下游企业参与，带动周边丘陵农户规模化种植。”
“会后我们将细化企业原料需求、订单规模等数据，针对性开展优质薯类品种选育、标准化原料基地建设等工作，完善红薯全产业链配套。”蒋刚同步给出举措。
从一块小酥肉出发，到推进肉类加工业发展，科技创新成为当天的高频词。宋仁林说，当前我国肉类精深加工正处在转型升级关键期，期盼四川加大对肉制品精深加工领域的科技创新支持力度。省农业农村厅副厅长伍修强的话给企业吃了“定心丸”：今年对农产品加工项目的智能化绿色化改造补助，上限从300万元提升至800万元。
省科技厅副厅长吴家桦补充，“十五五”期间，省科技厅将加大专项资金用于农业科技成果转化的力度，每年重点扶持40项涉农科研项目，有需求的企业可以积极申报，打通企业技术对接通道。
从省到市，更多真金白银在支持。今年5月，遂宁印发《关于支持成渝中线科创走廊遂宁128实验室体系建设的若干政策》，推出12条科创新政，3年统筹3.5亿元财政资金，联动各类基金，助力企业科技创新和产业强链补链延链，其中也包括肉类制品加工产业链。
“小”处着手 这个政企交流活动做“大”文章
