端午当天傍晚时分，2026越城“运河端阳宴集”在治水广场正式开席。八仙桌依次排开，独具绍兴特色的一道道菜肴依次上桌，千余名市民游客赴宴而来，现场座无虚席，节日氛围浓郁。自去年首次设宴以来，这道端午“正菜”便一炮而红。今年名额更是30秒便被抢空。“运河端阳宴集”俨然成为越城“出圈”的现象级文旅IP。
“在运河边过端午，吃当地特色美食、体验民俗文化，别有一番风味。”从台州赶来的游客王涵竹笑着说。台上越剧、舞蹈、莲花落等表演轮番登台，台下掌声不断，不少游客一边打着节拍一边跟唱，地域的界限在这一刻被共同的节日情感消融。
下午17时30分，治水广场主会场端阳宴正式启动。宴席之上，瑞气生炒甲鱼、仲夏老鸭笋煲、越乡响油鳝花等绍兴地道风味依次上桌，整桌菜品遵循绍兴端午“新鲜本味、时令养生”的饮食传统。“今年的菜品更精致了，口味也更好了。”市民李琳姊今年是第二次来参加端阳宴了，对于这场宴席她已期待已久。
值得一提的是，本次端阳宴除了古礼八仙桌宴席外，还新增了端阳茶席，推出两人餐和四人餐，适配好友小聚，水上船宴每船30人左右。夜游环城河，美食配夜景，成为最具越城水乡特色的独家用餐体验。
宴席之外，热闹还在延续。6月19日至6月21日期间，治水广场及银泰商圈分会场将持续推出多项端午特色活动。清风市集汇聚非遗美食、老字号风味、创意文创与青年潮玩，粽子、黄酒、茴香豆等传统滋味与新消费品牌同台亮相。黄酒文化体验区设置专业品鉴与DIY黄酒奶茶、黄酒冰淇淋等互动项目。此外，“微醺挑战”闯关集章、民俗游园会、拼豆创意大赛、星空影院等活动同步展开，覆盖全龄段市民游客的端午消费与休闲需求。
本次“运河端阳宴集”是越城区培育夜间经济、促进文旅消费的实践探索。据统计，活动当日客流达6万人次，较去年增长约30%。“去年首届‘运河端阳宴集’反响热烈，线上热度高、线下口碑好，不仅让当地居民重新找回了儿时端午的热闹，也让外地游客通过一桌宴席直接读懂绍兴端午文化。今年第二届乘势而上，活动内容进一步丰富，既弘扬了优秀传统节日文化，也有力激活了古城商圈活力，为区域经济高质量发展注入了新动能。”塔山街道相关负责人表示。
近年来，越城区始终坚持“活化古城、传承文脉、惠民利民”，常态化开展端午、中秋、重阳等各类民俗活动，让越城“节节有活动、月月有亮点、四季有风景”。一席端阳宴，珍藏一座城的端午烟火记忆，这种将传统节庆与现代文旅体验相结合，让节日文化在当下持续焕发新的生命力。
千年水乡逢端午，端阳美食伴艾香。下一步，越城区将持续升级“运河端阳宴”IP，挖掘更多越地饮食文化，让古城文化持续出圈、焕发新生。
图文丨李诗佳
编辑 | 李诗佳 审核 | 陈楠终审 | 夏斌
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