（来源：市监方正）
软糯香甜的粽子，是刻在中国人骨子里的端午仪式感。有些消费者购买粽子后，并非当天食用，在复热粽子时常常“随缘”操作，却不知错误的加热方式不仅会破坏粽子的口感与风味，更可能埋下食品安全隐患！
隔水蒸或水煮各有千秋，核心目标只有一个：彻底热透。
以上为通用方法，加热时长需根据粽子大小适当调整，优先遵循产品外包装上的说明。
无论采用哪种加热方式，都请务必遵守以下三条核心原则：
01
必须彻底加热
尤其是含有鲜肉、蛋黄等动物性食材的粽子，需确保内外均完全熟透，杜绝外熟内生、加热不彻底的情况，否则极易引发肠胃不适。
02
严禁反复加热
建议遵循“吃多少、热多少”的原则。多次冷热交替不仅会使糯米变硬、口感变差，更会大幅增加微生物污染风险，存在食品安全隐患。
03
严格分类储存
预包装粽子：严格按照产品标签要求存放。
自制或散装粽子：建议现包现吃。如需保存，短期可冷藏，长期需冷冻。
