6月14日，江苏苏州一家烤鱼店内，一名顾客用餐时突发异物卡喉，同行人员和店员轮番采用海姆立克急救法施救未果，正在二楼后厨的厨师刘师傅听到呼喊声后，飞奔下楼接力救援，最终帮助顾客脱险。
然而，救人视频在网络走红后，刘师傅因救人时未穿上衣遭到部分网友质疑。18日，红星新闻记者对话刘师傅，还原了这场救援背后的故事。
▲事发时监控视频
事发当天正值周日，时间已是中午一点半，当时店里的客人并不算多，刘师傅正在二楼休息，忽然听见楼下有人叫他。“当时下面叫我的时候很突然，我第一个感觉是可能有客人在打架，有人让我快点下来，我也没有多想。”
刘师傅回忆，跑下楼后看到的情景让他心头一紧——“那个顾客的脸已经发紫了”。他没有丝毫犹豫，立刻上前施救。在此之前，店里的服务员和顾客的同行人员已尝试过海姆立克急救法，未能成功排出异物。
接手后，刘师傅用海姆立克急救法对顾客进行腹部冲击。由于他此前在厨房炸龙虾时被热油烫伤，腹部仍有伤口，“做了一下就感觉前面特别痛”。他让同事先顶替一会儿，自己稍作调整把衣服穿上后再次接力。“我给他做了大约四五下，顾客说出来了，出来了。”刘师傅说，看到异物排出、顾客恢复呼吸的那一刻，他松了一口气，便返回厨房继续上班。
救人视频在网络传播后，部分网友提出质疑，认为其“不穿上衣贴近女性”。对此，刘师傅在采访中做出了解释。
▲事发时监控视频
“前两天在厨房不小心被油溅到了，身上的伤到现在还没有好。”刘师傅说，事发时正值午休时间，厨房的工作已告一段落，他因烫伤不便穿衣，便将上衣脱了下来。突然听到楼下急促的呼喊，他以为出了大事，飞奔下楼救人，“没意识到没穿衣服，后来才意识到，又把衣服穿上了。”
施救过程中，刘师傅腹部烫伤处的水泡因受力摩擦而破裂。他告诉记者，事后公司为他购买了药物并及时进行了处置治疗。
面对网络上的质疑声音，刘师傅说心里并不好受。“这两天对我的生活造成了一些影响，朋友一看到我就问这问那。”他说，自己曾将一些负面评论删除，并发布声明解释当时没穿衣服的原因。
“刚开始有人出来说，我救人的时候没穿衣服，会不会被当成耍流氓？当时确实没想那么多。”刘师傅说，他更担心的是这件事持续发酵会给被救者带来困扰，“被救者也有小孩、有家庭、有同事，我想尽量控制影响范围，避免给顾客带来更大压力。”
当记者问他，如果以后又遇到类似突发情况，还会冲上去吗？会不会因为这次的事情变得犹豫？刘师傅的回答很坚定：“当时的情况如果再来一次，我还会及时救人。我没有顾及那么多，因为他喊得很着急，我知道下面出大事了。”他表示，以后再遇到类似情况，自己依然会毫不犹豫冲上去。
红星新闻记者 钟梦哲
