（来源：醉美宝山）
6月16日11时许
江西南昌一网红餐厅突发火灾
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现场灶台、油烟机和厨房顶棚受损，所幸当时店内未营业，无人员伤亡。据调查，起火原因为电热锅内食用油长时间加热，致油温失控而引发火灾。事发时，厨房锅里正在热油，厨师临时走开，等发现起火后，用灭火器救火未果，近20分钟后才拨打119报警求助。
餐饮场所一旦起火
店家辛勤经营的成果
很可能会付之一炬
警示案例
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6月5日，浙江宁波一家餐饮店后厨突发火灾，事故未造成人员受伤。经现场初步调查，起火原因为油锅蹿出明火，引燃油污堆积的油烟管道。
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3月16日，江西南昌一快餐店突发火灾。起火时店铺并未营业开火，疑因后厨电气线路老化，引燃油烟管道内长期堆积的油垢。火焰顺着排烟管道快速向上蹿烧，直逼楼顶，现场浓烟滚滚。虽未造成人员伤亡，但整栋建筑烟道、楼顶设施严重受损。
餐饮场所常见火灾隐患
燃气泄漏
厨房用火用气用电无人看管
油烟油污不及时清理
电气线路破损、老化
油锅起火不会处置
餐饮场所厨房内
用火、用电、用气集中
火灾隐患较多
经营者及员工都要提高防火意识
共同守护好安全防线
