端午假期将至,跟着央视新闻打卡茂名:寻觅本味的山海之旅
茂名发布
你有好好“保护前额叶”吗?
前额叶主导注意力、情绪与认知能力
堪称大脑的“总指挥部”
当前额叶长期处于超负荷状态
久而久之容易精神疲惫
端午假期将至
不妨跟着央视新闻打卡笔记
暂时告别城市喧嚣
给紧绷的大脑放个假
漫游夏日宝藏城市
在慢风景里好好守护你的前额叶
@小伙伴们,端午假期跟着
央视新闻打卡笔记
欢迎到广东茂名
第一站 广东茂名
寻觅本味的山海之旅
茂名风光斑斓多姿,北有草甸森林,南有滨海沙滩。
如果你既想要体验山海,又想要避开人海,不妨来这里远眺山水天光,舒缓疲劳的双眼。
△茂名三官顶。图片来源:网友@北北梁
茂名北部的信宜有万亩草原的天马山,独具南国特色的草原风光。再往南,是山海相连的晏镜岭。
△茂名电白区晏镜岭
在茂名你永远不会看腻大海的千百种蓝。清晨,登上悬崖栈道,听浪涛拍岸,任清风拂过耳畔,静静看眼前南海的脉动。
△晏镜岭。图片来源:网友@月半俞
海边浪缓沙细,赤足行走时,细沙会从趾缝溢出,仿佛踩着流动的丝绸。潮水退去,沙滩上留下浪花编织的纹路,成为赶海人的天然乐园。
△西葛沙滩。图片来源:网友@睡懒教教主
看过了大海,回到岸上,茂名是远近闻名的“中国荔乡”,种植荔枝已经有超过2000年的历史,产量约占全国的四分之一,全球每五颗荔枝就有一颗产自茂名。
在水果之乡,水果成为了作菜的原材料。荔枝木烧鸡、荔枝蜜、荔枝酒,令古老的清甜有了更丰富的滋味。如果觉得直接吃口味单调,也可以尝试荔枝蘸酱油吃。
广府人爱吃鸡,鸡有鸡味是广东人对美味的最高赞赏。既然来茂名寻找本味,新鲜的荔枝肉可以直接用来煲鸡汤,当清甜滋味渗入鸡肉中,鸡汤会鲜美无比。
在广东,白切鸡是宴席的门面,也是家的味道,只用清水和时间成就了这份朴素又直击人心的本味佳肴。
身在海边少不了各式海鲜。茂名人深谙“靠海吃海”的智慧,认为“食材要新鲜,烹饪要简单”,白焯、清蒸、水煮等烹饪方法,将南海的馈赠化作原汁原味的鲜美。
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