中国质量新闻网讯 今年以来，江西省新余市市场监管局紧扣民生实事部署，聚焦网络餐饮突出风险，打出排查整治、部门联动、智慧赋能、社会共治组合拳，全方位规范线上餐饮经营秩序，筑牢群众饮食安全防线。
靶向攻坚推动隐患排查由被动处置转向精准清底。采用线上大数据比对、线下实地核验相结合方式，对全市1986家入网餐饮商户开展拉网式排查，重点打击幽灵外卖、无证经营、线上线下地址资质不符等违法行为。同时全域推行外卖食安封签制度，压实商家封装、骑手核验双重责任，守护餐品配送全程安全。截至目前，全市累计排查食品安全隐患2652个，整改完成2321个，整改率87.5%；抽检食品230批次，合格率达98.3%；查处各类违法案件449起，清退违规商户305家，有力肃清行业乱象。
破除壁垒推动监管模式由单兵作战转向齐抓共管。市委、市政府高位统筹部署，市市场监管局牵头联动公安、卫健、城管等8个部门，出台专项整治方案与配套制度，建立周调度、周研判、周通报工作机制。实行班子成员分片包联下沉督导，压实属地、部门、平台、商家、骑手五位一体监管责任。针对第三方平台审核宽松、管控缺位问题，市场监管部门集中约谈平台负责人，督促自查自纠、清退违规主体，构建上下贯通、多方协同的治理格局。
智慧赋能推动监管方式由粗放管理转向精准高效。科学划分74个市场监管网格，配备99名专职网格员，群众食品安全线索24小时响应、48小时办结反馈。推进“互联网+明厨亮灶”，已有773家入网商户接入线上监控平台，运用AI智能识别实时抓拍后厨不规范操作，自动预警卫生、储存、人员管理等风险。目前全市已有1200余家商户常态化使用食安封签，形成源头管控、过程可溯、智能预警的现代化监管模式。
拓宽路径推动监管格局由单向管控转向多元共治。发挥外卖骑手一线优势，选聘314名骑手担任食品安全义务监督员，利用走街串巷工作特点收集违规线索，整治期间累计上报有效线索342条，成为流动的“移动探头”。同时落实食品安全举报奖励制度，完善投诉举报快速转办机制，紧盯高频投诉商户重点管控。依托网约配送行业党建阵地，建成81个暖新驿站，保障骑手权益的同时引导主动参与共治，联合行业协会发出诚信经营倡议，引导商户自律。
5月初，有热心网友在“你点我检”活动中反馈，网红网络餐饮门店龙源餐馆存在后厨卫生脏乱、食品存储不规范等问题。收到群众诉求后，江西省新余市市场监管局迅速响应、即刻处置，执法人员直奔该餐馆，现场列明问题清单，下达整改文书，限两周完成全面整改。5月21日，监管人员开展“回头看”实地复查，该门店已逐项落实整改，后厨环境卫生全面提质，硬件设施补齐到位，食品操作流程规范有序，经营面貌焕然一新。
此次线上反馈、线下核查、限期整改、复查销号的闭环处置，收获市民广泛好评。网友纷纷留言点赞，称赞市场监管部门响应迅速，执法务实有温度，为老百姓的餐桌保驾护航，是百姓安全消费的守门人。（新余市市场监管局 彭小毛）
