（来源：老井扯鸡蛋）
来源：老井扯鸡蛋
根据老井报价数据平台，统计结果显示：昨天, 鸡蛋全国均价4.93元/斤，较前日跌0.09元/斤，跌幅1.79%！
昨日，淘汰鸡均价6.9元/斤，较前日跌0.18/斤，跌幅2.54%！
昨天，老井就“延淘老鸡冲击蛋价”再次做了深度分析。
得出相对确定性的结论是，老鸡延淘，对后市蛋价影响极为有限，甚至可以忽略不计。
正如老井之前所言，真正提升蛋鸡产能的，仍是称之为“新增产能”的5~6个月前补栏的蛋雏鸡。
我们必须搞清楚，今年上半年蛋价大涨远超大部分人预期之外，主要是2025年5月-2026年2月，蛋雏鸡补栏量大幅缩减所致。
但市场上各种统计数据鱼目混杂，去年后半年补栏蛋雏率数量有所减少，但具体降多少，大家众说纷纭、莫衷一是。
有个不用看存栏、补栏数据，只需忠实记录的价格变化，便可以用数据证明，去年下半年补栏蛋鸡到底减少到什么程度。
有心的你可能注意到了，小码蛋，特别是小码粉，跟大码粉蛋价格的相比，不同季节、不同年份的价差变化极大。
市场上供应的一部分小码粉蛋，正是大码粉蛋鸡的“初级产品”。
那些挂着“土柴散”噱头销售、溢价水平高的鸡蛋，一部分就是刚开产的小粉鸡蛋。
所以，那些从业多年的老戏骨们，根本不用看那些不着调的什么存栏、补栏数据，光是从大小码价差变化就可以看出，今年和去年同期蛋鸡新增产能的巨大变化。
上图中，去年的6~8月份，河北馆陶市场，大小码价差平均仅有2毛/斤左右，而今年六月初，大小码鸡蛋价差，居然一度接近2元/斤之多。
根据老井蛋鸡平台统计数据，河北馆陶市场，经销商报价公示的大小码鸡蛋价差，六月初最高达到1.85元/斤。
也就是说，30-32斤（360枚/箱，下同）鸡蛋，折合斤价，比45斤装大码蛋高出近2元/斤。
今年5·6月份，蛋鸡新增产能之少，由此可见一般。
众所周知，今年三月份，一日龄蛋雏鸡补栏量的确不小。
但只要你稍有点常识，就能推算出，三月补栏蛋鸡产蛋上高峰，必须要到9月份以后才行！
如此，中秋节前的蛋价，能否再创年度新高，还需要老井多言吗？
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