漳州新闻网讯（魏宁）6月11日上午，南靖县第三实验小学特邀家长膳食委员会成员、家长志愿者到校开展食堂家长开放日活动，全方位公开食堂运营流程，主动接受家长监督评议，守护学生舌尖安全。
活动中，在校长、食堂现场经理的陪同下，家长们戴好防护用品，有序走进食堂后厨区域，实地参观食材仓储间、烹饪操作间、餐具消毒区、食品留样区等专区。家长们重点核查食材进货台账、农残检测报告、从业人员健康证、餐具消杀记录，查看生熟食材分区存放、厨具分类使用、后厨环境卫生整改成果，直观了解本次县域食品安全专项整治中，食堂隐患整改、流程优化、卫生提质等各项落地举措。
参观结束后，家长们与学生共同就餐，沉浸式体验菜品口味、餐食分量、膳食营养搭配以及就餐服务。餐后家长们结合参观、陪餐体验，围绕后厨管理、菜品口味、食材品质、卫生管控等方面开展综合打分与书面评价，对本次专项整治整改成效、食堂规范化管理给予高度认可，同时针对膳食搭配提出合理化建议。
此次开放日活动依托县域食品安全专项整治工作契机，实现食堂管理透明化、监督多元化。学校将吸纳家长意见，持续巩固隐患整治成果，严守食品安全底线，以家校合力护航全体学生健康成长。
编辑：吕芙蓉
审核：陈静 黄远林
原标题：南靖县第三实验小学：家校携手守食安 阳光食堂护成长
