鸭货加工从业者称鸭腿拿货价约2元 有买家称鹅腿阿姨烤制基地不干净

鸭货加工从业者称鸭腿拿货价约2元 有买家称鹅腿阿姨烤制基地不干净

【#鸭货加工从业者称鸭腿拿货价约2元# #有买家称鹅腿阿姨烤制基地不干净#】鹅腿阿姨卖鸭腿的事情曝光后，北京的古女士（化名）向扬子晚报记者反映，自己去过鹅腿阿姨专门负责烤制的基地，“地址在北京昌平区的一个酒店旁边，有一家牌子写的是石锅鱼的店，但其实里面在烤腿。”古女士称，去年9月24日自己曾去过一次，“这个地址是鹅腿阿姨给我发的，因为鹅腿没有送我们学校，我好奇是什么味道，就问阿姨小摊在哪里，打算去自取，她就发了这个地址给我。我一开始要进去的时候，有个人拦着我说'是要吃石锅鱼吗？这里面没有石锅鱼了'，我说是拿鹅腿的，才让我进去的。”古女士进去后，发现屋子里面有很多烤架，烤架上摆满了腿，“环境比较暗，地面不是很干净，每个烤架前都有人在烤，大概有十个人，可能烤腿的，也可能是配送的。店里有很多保温箱，上面贴着要配送的不同学校的标签。”据悉，鹅腿阿姨2024年受邀出席北京大学“青年创投女性发展论坛”时，曾表示每天早上七点，供销商都把鲜鹅腿送到她的手上，她会把鹅腿清洗、改刀、腌制，“鹅腿都是我自己烤的，让别人做我不放心”。一位从事多年鸭货加工的餐饮业内人士告诉记者，鹅鸭类食材批发通常是按件拿货，每件约15-20斤，折算下来单个鸭腿的价格约2元，成品售价一般在8元左右。电商平台一家正在售卖冷冻鹅腿的广东店铺显示，20斤装的鹅腿价格为298元，内含28-30只鹅腿，单个均价约10元。商家介绍，该鹅是中龄灰鹅，批发量大可以适当优惠。#鹅腿阿姨 塌房# （记者 徐韶达）