（来源：中国市场监管新闻网）
转自：中国市场监管新闻网
为切实守护广大考生饮食健康安全，筑牢食品安全屏障，营造安全放心的考试环境，岳阳市市场监管局开展 “三考”（高考、学考、中考）护航暨校园周边网络餐饮安全专项检查行动，聚焦考点食堂及周边餐饮场所，全面排查食品安全风险。
专项行动以学校考点食堂、校园周边餐饮门店为重点，围绕食材采购、存储加工、餐具消杀、食品留样等关键环节逐项核查，压紧压实学校及相关经营主体责任，防范化解食品安全风险。
在岳阳市第十五中学学生食堂，执法人员实地检查食堂后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、冷链设备设施运行情况。学校相关负责人介绍，该校已对食堂冷藏设备全部清空消杀，实行考期食材当日采购、考生预约报餐制度，从源头严控食品安全风险。随后，检查组前往周边瑞幸、塔斯汀等门店，逐一核查经营资质、进货台账、加工储存条件，备餐取餐等情况，对照网络餐饮食品安全新规开展宣传引导、督促经营主体落实制度、规范操作、合规经营。
目前，全市市场监管部门从隐患排查、抽样检验、驻点值守三个维度细化保障举措。全域摸排 44 所考点食堂、404 家周边餐饮店、13 家考生定点食宿酒店，累计排查食品安全隐患 48 处，下发整改通知书 18 份，隐患全部整改到位；针对米面油、果蔬、肉制品等重点品类抽检 100 批次，抽检样品全部合格；选派监管人员进驻各考点全天候值守，严把食谱审核、餐前留样关口。
全市市场监管系统将持续加大考点周边餐饮巡查力度，考试期间严格落实驻点监管、抽样快检等保障制度，常态化排查整治食品安全隐患，严厉查处各类违规经营行为，以常态化监管织密食品安全防护网，为广大考生安心应考保驾护航。
编辑 | 冯世玺
审核 | 沈艳阳
