中国质量新闻网讯 为切实保障游客“舌尖上的安全”和消费权益，近日，河北省秦皇岛市山海关区市场监管局在乐岛景区，组织开展食品安全与经营规范专题培训。景区全体餐饮经营户、商品经营负责人及从业人员全员参训。
直面问题不遮掩，培训内容“干货”多
执法人员通报近期检查发现的典型共性问题，要求各经营主体自查自纠、立行立改；针对景区商品经营，重点讲解明码标价、进货查验、质量管控等要求，严防价格违规、售卖不合格商品等侵害游客权益行为；围绕餐饮经营，细致解读食材溯源、加工管控、餐具消毒、人员健康管理等要点，现场实操指导，补齐安全短板，守牢景区食品安全底线。
互动答疑解困惑，承诺上墙更上心
培训设置互动答疑环节，商户就标价规范、食材核验等问题现场咨询，执法人员逐一解答指导，化解经营难题。会后全体经营户签订《食品安全承诺书》并公示。景区负责人表态，将以此次培训为抓手，抓实常态化管理，保障游客消费与饮食安全。
动员部署再加压，现场督导促落实
培训指出，旅游旺季是景区食品安全治理的重要考验，各经营主体须严守规范、压实责任。本次培训同步安排后续专项检查，推动培训要求落到实处，杜绝形式主义，切实整改问题，全力打造安全有序、让游客放心的景区消费环境。下一步，山海关区市场监管局将持续加大旅游旺季食品安全监管力度，通过“培训+检查+回头看”方式，筑牢景区食品安全防线，为广大游客畅游山海关提供坚实保障。（来源：秦皇岛市市场监管局网站）
